{"product_id":"bocca-di-rosa-tabarrini-2024","title":"Sagrantino Rosato 'Bocca di Rosa' Tabarrini 2024","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Bocca di Rosa\u0026rdquo; di Tabarrini riesce in una missione, almeno sulla carta, difficile, cio\u0026egrave; presentare il vitigno autoctono a bacca rossa per eccellenza di Montefalco, il Sagrantino, in un\u0026rsquo;innovativa versione ros\u0026egrave; che ammalia sino a partire dal colore, vivace e luminoso. Una sfida che Giampaolo, proprietario della cantina, ha colto al volo, spinto come sempre dal desiderio di cimentarsi con nuovi stimoli. Una bottiglia dove un naso di personalit\u0026agrave; e una beva scorrevole si muovono su una \u003cstrong\u003etrama minerale\u003c\/strong\u003e, che conferma tutta la grande artigianalit\u0026agrave; della cantina nel lavorare il Sagrantino, esaltandone questa volta gli aspetti pi\u0026ugrave; sbarazzini.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa cantina Tabarrini realizza quest\u0026rsquo;Umbria IGT \u0026ldquo;Bocca di Rosa\u0026rdquo;, partendo dal Sagrantino. Vitigno di grande personalit\u0026agrave;, cresce in vigneti situati a un\u0026rsquo;altezza di circa 360 metri sul livello del mare, caratterizzati da un sottosuolo dove limo e argilla sono predominanti. Le uve, dopo un\u0026rsquo;accurata vendemmia manuale, vengono vinificate in bianco, svolgendo la fermentazione alcolica in acciaio, grazie all\u0026rsquo;utilizzo di lieviti autoctoni; poi si passa alla fase di affinamento, svolto per \u003cstrong\u003e3 mesi in\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eacciaio\u003c\/strong\u003e, e, dopo l\u0026rsquo;imbottigliamento, per altrettanti mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Bocca di Rosa\u0026rdquo; della cantina Tabarrini si presenta all\u0026rsquo;esame visivo con un rosa chiaretto, intenso e sgargiante. I profumi che si avvicendano al naso si muovono su note profonde, dove \u0026egrave; la frutta rossa a manifestarsi per prima, per poi lasciare spazio a leggere sfumature minerali e di erbe aromatiche. Al palato \u0026egrave; di buon corpo, in perfetto equilibrio, con un \u003cstrong\u003esorso beverino e fresco\u003c\/strong\u003e che si avvale di un\u0026rsquo;ottima mineralit\u0026agrave;. Un\u0026rsquo;etichetta originale e affascinante, dedicata a tutti coloro che, amando alla follia il Sagrantino, non vedono l\u0026rsquo;ora di assaggiarlo in una nuova e appagante veste.\u003c\/p\u003e","brand":"Tabarrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56471015620992,"sku":"24V90614","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sagrantino-rosato-bocca-di-rosa-tabarrini-202420260722182058.png?v=1784738411","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/bocca-di-rosa-tabarrini-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}