{"product_id":"bolgheri-rosso-clarice-dario-di-vaira-2025","title":"Bolgheri Rosso 'Clarice' Dario di Vaira 2025","description":"\u003cp\u003eIl Bolgheri Rosso \u0026ldquo;Clarice\u0026rdquo; di Dario di Vaira \u0026egrave; un vino rosso che testimonia l\u0026rsquo;estrema vocazione del bolgherese per i tagli a base di uve internazionali, vero e proprio marchio di fabbrica del territorio. Sentori primari si mescolano a sensazioni che derivano dal periodo di affinamento trascorso in legno, modellando un sorso che in degustazione appare rotondo e raffinato, deciso nell\u0026rsquo;abbracciare il palato con un giusto grado di calore. Una bottiglia da provare quando si ha voglia di un \u003cstrong\u003eclassico taglio internazionale,\u003c\/strong\u003e nato all\u0026rsquo;ombra del paesaggio toscano.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosso \u0026ldquo;Clarice\u0026rdquo; Bolgheri\u0026nbsp;Dario di Vaira ha origine dall\u0026rsquo;unione di Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah. Le viti, la cui et\u0026agrave; media si aggira sui 20 anni, crescono con il sistema del cordone speronato in terreni di medio impasto, ricchi di scheletro. Il mosto fermenta in contenitori d\u0026rsquo;acciaio, macerando sulle bucce a temperatura controllata. La malolattica si svolge successivamente, una volta che il vino viene trasferito in barrique. L\u0026rsquo;iter produttivo si conclude con un affinamento di \u003cstrong\u003e9 mesi in barrique di secondo e terzo passaggio\u003c\/strong\u003e.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Clarice\u0026rdquo; Dario di Vaira si muove nel bicchiere con una tonalit\u0026agrave; cangiante, fra il rosso rubino non troppo carico e il granato. La piccola frutta a bacca nera pervade il naso con tocchi mediamente intensi, arricchiti da rimandi olfattivi speziati e cenni al legno tostato. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di buon corpo, con un ingresso caldo in bocca, in cui \u003cstrong\u003esi apprezza la setosit\u0026agrave; della trama tannica e la freschezza generale\u003c\/strong\u003e, elemento chiave di una beva appagate e scorrevole al contempo, mai \u0026ldquo;pesante\u0026rdquo;. Un\u0026rsquo;etichetta il cui nome richiama quello della vigna che, per prima, venne acquistata dalla famiglia Di Varia \u0026ndash; proprietaria della cantina \u0026ndash; dal Conte Giuseppe della Gherardesca, padre di Clarice, a sua volta moglie del mitico creatore del Sassicaia, Mario Incisa della Rocchettata. Un intreccio che testimonia quindi l\u0026rsquo;assoluta vocazione del terroir per la creazione di \u0026ldquo;supertuscan\u0026rdquo; di livello.\u003c\/p\u003e","brand":"Dario di Vaira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60235262361984,"sku":"25V93659","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bolgheri-rosso-clarice-dario-di-vaira-2025-304033_183f6a85-0c94-4e4d-9d9c-86f748c1d7aa.png?v=1793797953","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/bolgheri-rosso-clarice-dario-di-vaira-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}