{"product_id":"bolgheri-rosso-noi-4-tenuta-sette-cieli-2023","title":"Bolgheri Rosso 'Noi 4' Tenuta Sette Cieli 2023","description":"\u003cp\u003eIl Bolgheri Rosso \u0026ldquo;Noi 4\u0026rdquo; \u0026egrave; un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eespressione toscana del taglio bordolese \u003c\/strong\u003edi Tenuta Sette Cieli, realt\u0026agrave; relativamente recente del territorio di Bolgheri. Questa zona, assai vocata per la coltivazione della vite, ha avuto il merito di rendere celebre nel mondo l\u0026rsquo;interpretazione nostrana dei vitigni internazionali. La vicinanza al mare, l\u0026rsquo;abbondante presenza di boschi, la composizione minerale dei suoli e la dolce morfologia delle colline sono gli ingredienti che permettono la realizzazione di vini eccelsi, capaci di plasmare nel corso degli anni la propria singolare identit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Tenuta Sette Cieli \u0026ldquo;Noi 4\u0026rdquo;, prodotto in soli 5.000 esemplari, deriva da un assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc, variet\u0026agrave; coltivate a regime biologico sul livello del mare. Le uve, raccolte manualmente solo dopo un\u0026rsquo;accurata selezione in vigna, vengono sottoposte a fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con circa 20 giorni di macerazione sulle bucce. Al termine della prima fermentazione, il vino \u0026egrave; posto in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e per lo svolgimento della fermentazione malolattica e per il successivo invecchiamento di circa 14 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il Bolgheri DOC \u0026ldquo;Noi 4\u0026rdquo; rivela un bel colore rosso rubino acceso. L\u0026rsquo;olfatto si caratterizza per le intense note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi e macchia mediterranea\u003c\/strong\u003e, nonch\u0026eacute; per la fine speziatura, mentre il sorso \u0026egrave; corposo, giustamente tannico e di notevole persistenza sapida. A tavola, questo rosso rappresenta un vino versatile che sa accompagnare ottimamente un\u0026rsquo;ampia gamma di portate, dai semplici taglieri di salumi e formaggi stagionati, a pietanze a base di carni rosse e selvaggina, vanto gastronomico della Toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Sette Cieli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56654674788736,"sku":"23V98012","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bolgheri-rosso-noi-4-tenuta-sette-cieli-2023-305268_1da2534a-57d2-46ab-8151-fd7527ed41e4.png?v=1793219907","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/bolgheri-rosso-noi-4-tenuta-sette-cieli-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}