{"product_id":"bolgheri-rosso-superiore-castello-bolgheri-2022","title":"Bolgheri Rosso Superiore Castello di Bolgheri 2022","description":"\u003cp\u003eIl Bolgheri Rosso Superiore della realt\u0026agrave; vitivinicola Castello di Bolgheri \u0026egrave; un taglio bordolese toscano di \u003cstrong\u003erara eleganza e imponente struttura\u003c\/strong\u003e, frutto di una selezione delle migliori vigne che circondano la tenuta. In particolare, i vigneti si estendono ai lati del famoso Viale dei Cipressi, nell\u0026rsquo;ultimo chilometro prima di entrare a Bolgheri, piccola frazione del comune di Castagneto Carducci. La cantina di Castello di Bolgheri, localizzata proprio all\u0026rsquo;interno del borgo, \u0026egrave; la pi\u0026ugrave; antica della zona, risalente al lontano 1796.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCastello di Bolgheri Rosso Superiore Bolgheri viene elaborato a partire da un assemblaggio di Cabernet Sauvignon (75%), Cabernet Franc (20%) e Merlot (5%), variet\u0026agrave; di origine bordolese allevate su suoli calcarei a tessitura franca argilloso-sabbiosa. I ceppi, situati in collina, si trovano a un\u0026rsquo;altitudine media di 70 metri sul livello del mare e sono esposti a ovest e sud-ovest. La vendemmia \u0026egrave; eseguita interamente a mano e rispetta il periodo di maturazione ottimale di ciascuna variet\u0026agrave;, iniziando quindi dal Merlot per poi concludere con il Cabernet Sauvignon. I grappoli vengono vinificati in rosso in vasche di acciaio, in parte tramite lieviti indigeni e in parte con lieviti selezionati, con prolungata macerazione sulle bucce e completo svolgimento della fermentazione malolattica. Successivamente, il vino trascorre \u003cstrong\u003e20 mesi di invecchiamento in fusti di rovere\u003c\/strong\u003e prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il Bolgheri Rosso Superiore di Castello di Bolgheri esprime un colore rosso rubino intenso. L\u0026rsquo;olfatto offre delicati aromi fruttati di prugna in confettura, ciliegia e rabarbaro, ornati da note tostate di caff\u0026egrave; e complessi sentori di cacao ed erbe aromatiche. Gusto caldo e pieno, elegante e strutturato, dalla viva freschezza raggiunta da \u003cstrong\u003etannini rotondi e ben armonizzati\u003c\/strong\u003e. Il lunghissimo finale insiste su piacevoli sensazioni balsamiche e speziate.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Bolgheri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58055442104704,"sku":"22V01372","price":84.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bolgheri-rosso-superiore-castello-di-bolgheri-2021_60691.jpg?v=1787278114","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/bolgheri-rosso-superiore-castello-bolgheri-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}