{"product_id":"bolgheri-rosso-superiore-grattamacco-2022","title":"Bolgheri Rosso Superiore Grattamacco 2022","description":"\u003cp\u003eMarchio storico della denominazione Bolgheri nell'ambito della produzione di vini rossi strutturati e longevi, l'azienda Grattamacco nasce nel 1977, sulla sommit\u0026agrave; di una collina affacciata sul mare tra Castagneto Carducci e Bolgheri, a 100 metri d'altitudine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTale posizione strategica garantisce ai 14 ettari impiantati a vigneto un clima asciutto, mite, con notevoli escursioni termiche soprattutto alla fine dell'Estate capaci di assicurare un perfetto ciclo di maturazione delle uve qui prodotte. I criteri agronomici adottati in vigneto seguono regimi di coltivazione biologica, con basse rese per ettaro, mentre l'elevata et\u0026agrave; media delle vigne (circa 25 anni) garantisce uno sviluppo aromatico delle uve di ampio spessore.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSono queste le premesse fondamentali per la produzione del Bolgheri Rosso Superiore Grattamacco: perfettamente acclimatate sui terreni argilloso-calcarei Bolgheresi e unicamente trattate con procedure manuali in campo, le uve di Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese che confluiscono nel Grattamacco Superiore vengono sottoposte a fermentazione alcolica in tini tronco-conici di legno, mentre la fermentazione malolattica coincide con il lungo affinamento in barriques, capace di regalare morbidezza e nettezza aromatica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConsistenza, complessit\u0026agrave; e aderenza alla tipicit\u0026agrave; del terroir sono i requisiti precipui di questo grande rosso di Bolgheri, punta di diamante della produzione della tenuta Grattamacco.\u003c\/p\u003e","brand":"Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57326416232832,"sku":"22V01397","price":97.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bolgheri-rosso-superiore-grattamacco-2022-304653_d9daac03-e480-4bfd-abab-d5a6d3fed8b0.png?v=1793219102","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/bolgheri-rosso-superiore-grattamacco-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}