{"product_id":"bonarda-frizzante-la-peccatrice-bisi-2025","title":"Bonarda Frizzante 'La Peccatrice' Bisi 2025","description":"\u003cp\u003eLa Bonarda Frizzante \u0026ldquo;La Peccatrice\u0026rdquo; della cantina Bisi \u0026egrave; una bella versione del vino pi\u0026ugrave; popolare del territorio. \u0026Egrave; realizzata per valorizzare le migliori qualit\u0026agrave; di questo rosso storico, all\u0026rsquo;interno del Progetto Bonarda sviluppato dal Distretto del Vino di Qualit\u0026agrave; dell'Oltrep\u0026ograve; Pavese. \u0026nbsp;\u0026Egrave; un vino \u003cstrong\u003egenuino e schietto, morbido e piacevole\u003c\/strong\u003e, che vuole restituire valore a un\u0026rsquo;eccellenza da secoli prodotta in queste terre. Il suo carattere brioso, fresco e immediato ne fa un\u0026rsquo;etichetta piacevolmente conviviale, semplice e gioiosa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;La Peccatrice\u0026rdquo; \u0026egrave; una Bonarda Frizzante che vede la luce a San Damiano al Colle, nel cuore dell\u0026rsquo;Oltrep\u0026ograve; Pavese. La tenuta Bisi si estende su circa 30 ettari, gestiti con pratiche agricole molto rispettose dell\u0026rsquo;ambiente, che seguono il progetto ViNO e un protocollo orientato alla salvaguardia della biodiversit\u0026agrave; in vigna. Le vigne di Croatina hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; di oltre vent\u0026rsquo;anni e sono coltivate in zona collinare, su terreni di medio impasto, particolarmente vocati per le uve a bacca rossa. La vendemmia si svolge manualmente a piena maturazione, in modo da avere una \u003cstrong\u003enotevole ricchezza aromatica. \u003c\/strong\u003eLa fermentazione avviene in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. Il vino viene poi trasferito in autoclave per la seconda fermentazione con il Metodo Martinotti o Charmat, in modo da ottenere una piacevole effervescenza. Segue un breve affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Bonarda Frizzante \u0026ldquo;La Peccatrice\u0026rdquo; Bisi \u0026egrave; un grande classico, il vino della tradizione, particolarmente apprezzato a tavola per la sua piacevolezza immediata e duttilit\u0026agrave; negli abbinamenti, soprattutto con i piatti tradizionali della cucina del territorio. Alla vista si presenta di colore rosso rubino vivace con giovanili riflessi violacei. Il profilo olfattivo \u0026egrave; intenso ed esuberante con armi di \u003cstrong\u003efrutta rossa matura, di ciliegia, mora selvatica\u003c\/strong\u003e, ribes nero, sfumature floreali di iris, violetta e delicate note speziate. L\u0026rsquo;ingresso al palato \u0026egrave; vivace, con un frutto succoso, ricco e fragrante, accompagnato da una piacevole effervescenza che rende il sorso particolarmente morbido e appagante. Il finale \u0026egrave; fresco e armonioso, di buona persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919948710272,"sku":"25V98004","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bonarda-frizzante-la-peccatrice-bisi-2025-302670_29cc5842-5316-49d8-aea2-d0f88a4394cc.png?v=1791281466","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/bonarda-frizzante-la-peccatrice-bisi-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}