{"product_id":"bordeaux-rouge-superieur-les-sources-chateau-jean-faux-2021","title":"Bordeaux Rouge Superieur 'Les Sources' Chateau Jean Faux 2021","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Les Sources\u0026rdquo; di Chateau Jean Faux \u0026egrave; un Bordeaux Rouge Superieur che rappresenta in maniera magistrale le caratteristiche pi\u0026ugrave; tipiche di questa denominazione. Prodotto nella zona di Sainte-Radegonde, a pochi chilometri dall'appellation Saint-Emilion, nella \u003cstrong\u003eriva destra del fiume Garonne\u003c\/strong\u003e, dove \u0026egrave; il Merlot a fare da indiscusso padrone. Uno Chateau di antica origine, dove Pascal Collotte insieme alla sua famiglia si \u0026egrave; insediato a partire dal 2002, stringendo con questo territorio un legame affettivo profondo e sincero.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Bordeaux Superieur \u0026egrave; realizzato a partire da un tipico assemblaggio della zona, dove il Merlot gioca il ruolo del protagonista, unito a una piccola percentuale di Cabernet Franc. Le uve sono coltivate secondo i principi dell\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eagricoltura biologica e biodinamica\u003c\/strong\u003e certificate, su suoli argillosi e calcarei con esposizioni a sud e a sud-ovest. In cantina si segue il medesimo non-interventismo adottato in vigna, lasciando che le uve fermentino spontaneamente con la sola aggiunta di lieviti naturalmente presenti sulle bucce in tini di acciaio termoregolati. La malolattica \u0026egrave; svolta in barrique di Saury, nuove per il 10%, dove si svolger\u0026agrave; anche l\u0026rsquo;affinamento per almeno 12 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bordeaux Superieur \u0026ldquo;Les Sources\u0026rdquo; di Chateau Jean Faux si contraddistingue per un anima densa, polposa e vegetale, capace di convincere i palati pi\u0026ugrave; differenti grazie alla sua incomparabile avvolgenza. Alla vista si presenta con vesti rubine a tratti illuminate da riverberi granati, mentre al naso esala sentori a tinte nere, di sottobosco, \u003cstrong\u003ebacche rosse, terra bagnata, macchia mediterranea\u003c\/strong\u003e, con contorni erbacei. Il sorso riempie la bocca con ricchezza e potenza, accarezzando il palato con un fine e vellutato tannino e lasciando un lungo ricordo speziato sul finale. Un calice capace di trasferire la mente del bevitore in quel terroir cos\u0026igrave; rinomato ed esclusivo di Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jean Faux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49718590767383,"sku":"21V92975","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-rouge-superieur-les-sources-chateau-jean-faux-202120251203155428_373ab713-261e-48a3-bca7-62dafafbf46a.png?v=1775826266","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/bordeaux-rouge-superieur-les-sources-chateau-jean-faux-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}