{"product_id":"bourgogne-aligote-louis-latour-2025","title":"Bourgogne Aligoté Louis Latour 2025","description":"\u003cp\u003eLa bellezza della semplicit\u0026agrave; \u0026egrave; un sentimento che troppo spesso viene sottovalutato, soprattutto quando si parla di vini: per fortuna per\u0026ograve; ci pensa la cantina Louis Latour a ricordarci, con questo Aligot\u0026eacute;, che l\u0026rsquo;essenziale a volta si dimostra molto pi\u0026ugrave; appagante dell\u0026rsquo;arzigogolato. E allora lasciamoci trasportare da un vino bianco che fa della propria giovinezza un punto di forza, dove il \u003cstrong\u003esorso fresco e lievemente minerale\u003c\/strong\u003e si unisce a profumi lineari e schietti. Un\u0026rsquo;etichetta con cui Louis Latour, cantina storica del territorio della Borgogna, situata a Beaune, si conferma maestra nel declinare un importante vitigno autoctono.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa cantina Louis Latour produce questo vino bianco a partire da uve Aligot\u0026eacute;, coltivate in vigneti la cui et\u0026agrave; media si aggira intorno ai trent\u0026rsquo;anni, che affondano le proprie radici in un sottosuolo caratterizzato da un\u0026rsquo;impronta marcatamente calcarea. La vendemmia viene svolta manualmente, e le uve, una volta giunte in cantina, svolgono la fermentazione alcolica e quella malolattica in \u003cstrong\u003econtenitori d\u0026rsquo;acciaio\u003c\/strong\u003e, dove poi rimangono ad affinare per un periodo variabile ricompreso fra gli 8 e i 10 mesi, al termine dei quali si procede con l\u0026rsquo;imbottigliamento e con la messa in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Aligot\u0026egrave; realizzato dalla cantina Louis Latour si presenta alla vista con un colore giallo paglierino, tenue e trasparente. Il bouquet di profumi al naso si distende in maniera delicata e sottile, evidenziando note principalmente fruttate e floreali. Al palato \u0026egrave; di corpo leggero, elegante, con un sorso appena minerale, di piacevole freschezza, che rende la \u003cstrong\u003ebeva fluida e scorrevole\u003c\/strong\u003e. Un vino bianco davvero molto versatile a livello gastronomico, che si fa bere con gioia sia all\u0026rsquo;aperitivo che a tutto pasto, dimostrandosi sempre un valido compagno per la tavola, durante tutte le stagioni.\u003c\/p\u003e","brand":"Latour Louis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57697003340160,"sku":"25V90522","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bourgogne-aligote-louis-latour-2025-306288_26c7d152-f038-4bd1-8536-95256ff20ff0.png?v=1793221180","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/bourgogne-aligote-louis-latour-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}