{"product_id":"bricco-case-corini-2019","title":"'Bricco' Case Corini 2019","description":"\u003cp\u003eCase Corini cura il vigneto \u0026ldquo;Bricco\u0026rdquo; dall\u0026rsquo;anno del suo impianto, che pu\u0026ograve; datarsi intorno al 1954. Nel corso degli anni, i diversi biotipi della principale uva locale, che ne costituivano la popolazione originaria, sono stati via via affiancati da altre numerose e antiche variet\u0026agrave; indigene, cos\u0026igrave; come da alcuni vitigni internazionali, trasformandolo di fatto in \u003cstrong\u003euna parcella sperimentale\u003c\/strong\u003e per l\u0026rsquo;osservazione del comportamento e della risposta del suolo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe viti di 70 anni che maturano nel vigneto \u0026ldquo;Bricco\u0026rdquo; rappresentano un patrimonio che Case Corini salvaguarda in nome della \u003cstrong\u003esostenibilit\u0026agrave; etica ed ambientale\u003c\/strong\u003e promossa dall\u0026rsquo;ormai celebre Metodo Corino. Sono allevate con l\u0026rsquo;antica tradizionale tecnica dell\u0026rsquo;alberello e in parte con il pi\u0026ugrave; moderno sistema a spalliera, mentre i trattamenti si limitano al solo utilizzo di rame e zolfo nei momenti di assoluta necessit\u0026agrave;. La parcella si estende sulla minuscola superficie di 0,7 ettari all\u0026rsquo;interno del comune di Costigliole d\u0026rsquo;Asti, sopra un suolo caratterizzato essenzialmente dalla presenza di marne e di sabbie astiane. La giacitura presenta un orientamento verso sud-ovest, distesa ad una quota intorno ai 250 metri sul livello del mare. Il terreno \u0026egrave; lavorato con una meccanizzazione leggera, al fine di evitare un eccessivo compattamento, mentre tutte le operazioni sulle piante vengono operate a mano. La vendemmia si effettua in un momento stabilito con grande sensibilit\u0026agrave; e la raccolta avviene in piccole cassette. I grappoli sono diraspati e la macerazione sulle bucce procede di pari passo alla fermentazione spontanea, prolungandosi in botti di legno fino al termine del lavoro dei lieviti indigeni, anche per 9 settimane. Non sono previste operazioni di chiarifica, stabilizzazione, filtrazione o di aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Bricco\u0026rdquo; di Case Corini presenta un colore rosso ciliegia venato di giovanili sfumature porpora. I profumi sono intensi e avvolgenti, presentandosi con un impatto fruttato di frutti rossi maturi per variare poi su sentori di felce e sottobosco, con pungenti note speziate in chiusura. Il sorso \u0026egrave; \u003cstrong\u003edichiaratamente intrigante\u003c\/strong\u003e, composto di struttura importante e trama tannica presente, ma al contempo di armoniosa ricchezza minerale e di composta alternanza tra freschezza e morbidezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Corini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642481525015,"sku":"19V100117","price":56.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bricco-case-corini-201920251015171509.png?v=1765400328","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/bricco-case-corini-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}