{"product_id":"brouilly-la-croquante-domaine-les-roches-bleues-2024","title":"Brouilly 'La Croquante' Domaine Les Roches Bleues 2024","description":"\u003cp\u003eIl Brouilly \u0026ldquo;La Croquante\u0026rdquo; del Domaine Les Roches Bleues \u0026egrave; una cuv\u0026eacute;e curata con passione artigianale, da una cantina che da tre generazioni coltiva vigne in questa zona del Beaujolais. L\u0026rsquo;etichetta si propone come vera sintesi dei vari vigneti della tenuta ed \u0026egrave; realizzata con Gamay in purezza, il vitigno storico del territorio. Il suo profilo \u003cstrong\u003escorrevole e agile, giovane e fruttato\u003c\/strong\u003e, regala un sorso fragrante, connotato da una piacevolezza immediata, semplice e genuina. Un rosso schietto, ottimo da degustare in occasioni informali o da bere tra amici per puro piacere conviviale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u0026ldquo;La Croquante\u0026rdquo; Brouilly del Domaine Les Roches Bleues nasce in una tenuta dal carattere familiare, che coltiva 9 ettari di vigneti nei territori delle Appellation Brouilly e C\u0026ocirc;te de Brouilly, nella regione del Beaujolais. La cuv\u0026eacute;e \u0026egrave; il frutto di un equilibrato assemblaggio di uve provenienti da differenti vigne di Gamay che hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; compresa tra i 25 e i 60 anni. Il clima mite e soleggiato e i terreni vocati, composti dai celebri \u003cstrong\u003egraniti rosa della regione del Beaujolais\u003c\/strong\u003e, consentono al Gamay di esprimersi su alti livelli qualitativi. La vendemmia avviene manualmente e le uve sono avviate a una breve macerazione carbonica a grappolo intero, che dura circa una settimana e consente un\u0026rsquo;estrazione delicata e leggera. La fermentazione si svolge in modo spontaneo, con utilizzo di soli lieviti indigeni. Il vino si affina in vasche d\u0026rsquo;acciaio per 6-8 mesi e viene poi imbottigliato senza filtrazione e con un\u0026rsquo;aggiunta di una dose bassissima di solfiti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;Il rosso Brouilly \u0026ldquo;La Croquante\u0026rdquo; Domaine Les Roches Bleues \u0026egrave; un rosso dal carattere tipicamente territoriale, che esprime con estrema trasparenza il legame indissolubile tra la zona di produzione e il suo vitigno principe. Nel calice si presenta di un bel rosso rubino vivace, con leggeri riflessi giovanili color porpora. Esuberante e ricco, conquista con un bouquet fragrante connotato da aromi di ciliegia, piccoli frutti di bosco, sfumature di violetta ed erbe aromatiche della macchia mediterranea. Succoso e limpido, ha una trama tannica molto delicata e \u003cstrong\u003earomi armoniosi, croccanti e morbidi\u003c\/strong\u003e, che sfociano in un finale fresco e piacevolmente fruttato.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les Roches Bleues","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57133349831040,"sku":"24V101486","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brouilly-la-croquante-domaine-les-roches-bleues-2024-305470_e72e9377-a461-4e39-82b1-5af7b142a045.png?v=1793220162","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/brouilly-la-croquante-domaine-les-roches-bleues-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}