{"product_id":"brunello-di-montalcino-caparzo-2020","title":"Brunello di Montalcino Caparzo 2020","description":"\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino di Caparzo \u0026egrave; un rosso intenso ed elegante, che ha una lunga storia alle spalle. Imbottigliato per la prima volta nel 1970, rappresenta ancora oggi l\u0026rsquo;etichetta simbolo di una cantina storica del territorio. \u0026Egrave; il Brunello che meglio rappresenta lo stile della cantina, vera sintesi della tenuta. Caparzo \u0026egrave; una delle poche cantine di Montalcino che possiede vigne situate su vari versanti della collina, con esposizioni, altitudini e suoli diversi tra di loro. Una ricchezza che permette di scegliere e assemblare i migliori vini, per creare ogni anno un Brunello dal \u003cstrong\u003eprofilo armonioso ed equilibrato\u003c\/strong\u003e, indipendentemente dall\u0026rsquo;andamento climatico del millesimo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino \u0026egrave; il frutto del lavoro di una cantina storica del territorio, che gi\u0026agrave; quarant\u0026rsquo;anni fa produceva vino a Montalcino. Caparzo gestisce una splendida tenuta di circa 90 ettari, prevalentemente vitati a Sangiovese Grosso, inseriti in un contesto ambientale dalla natura selvaggia e incontaminata. Il Brunello nasce da una \u003cstrong\u003eselezione delle uve provenienti da quattro diverse parcelle,\u003c\/strong\u003e che si trovano in zone differenti per microclima e composizione dei suoli. Le vigne sono coltivate nell\u0026rsquo;area nord in localit\u0026agrave; Caparzo; a sud-ovest nel vigneto La Caduta; in localit\u0026agrave; Il Cassero a sud e infine a San Pietro sul versante est della collina.\u0026nbsp; Al termine della vendemmia manuale, si procede alla fermentazione a temperatura controllata tra i 28-30 \u0026deg;C, con macerazione sulle bucce di circa una decina di giorni. Il vino matura per almeno 36 mesi in botti grandi e completa l\u0026rsquo;affinamento con 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Caparzo Brunello di Montalcino rappresenta una bella versione di uno dei rossi pi\u0026ugrave; prestigiosi della Toscana. Alla vista si presenta di colore rosso rubino con riflessi granato. Elegante e raffinato, esprime profumi di ciliegia, marasca, piccoli frutti di bosco, sfumature floreali, leggeri sentori speziati e di erbe aromatiche selvatiche. Al palato ha una buona struttura, con \u003cstrong\u003earomi intensi, complessi\u003c\/strong\u003e, sostenuti da una tessitura tannica fitta e matura. Il sorso possiede una limpida tensione espressiva e si distende armonioso verso un finale fresco, balsamico ed equilibrato, di buona persistenza gustativa. \u0026Egrave; una versione classica, ideale per conoscere il volto tradizionale di questo grande vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Caparzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56802086715776,"sku":"20V96250","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-caparzo-2020-304433_024ba148-01b3-4d5c-a8b8-9b0f88c27442.png?v=1793218840","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/brunello-di-montalcino-caparzo-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}