{"product_id":"brunello-di-montalcino-caprili-2020","title":"Brunello di Montalcino Caprili 2020","description":"\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino Caprili \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta elegante, di grande \u003cstrong\u003earmonia e finezza espressiva\u003c\/strong\u003e. Rappresenta un\u0026rsquo;interpretazione classica, legata alla migliore tradizione di Montalcino. La coerenza stilistica e la straordinaria costanza del livello del vino, hanno fatto di Caprili uno dei punti di riferimento del territorio. Il lungo affinamento in botte grande permette al Sangiovese di maturare lentamente, ammorbidendo i tannini e acquisendo una notevole complessit\u0026agrave; gustativa. Intenso e raffinato, porta nel calice le tipiche note floreali e fruttate varietali, impreziosite da un ampio ventaglio di aromi terziari, che rendono il sorso indimenticabile.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Brunello di Montalcino della cantina Caprili nasce sul versante sud-ovest della celebre collina di Montalcino, dove si trova la cantina con i 15 ettari della tenuta. Le vigne sono coltivate sul un dolce pendio ben soleggiato, caratterizzato da terreni pietrosi e ricchi di sostanze minerali. Il clima \u0026egrave; particolarmente mite e risente del benefico influsso delle dolci \u003cstrong\u003ebrezze del mar Tirreno\u003c\/strong\u003e, che risalgono dalla costa verso l\u0026rsquo;interno. Grazie a queste particolari condizioni, il Sangiovese Grosso arriva a piena maturazione con aromi particolarmente ricchi. L\u0026rsquo;attenzione per l\u0026rsquo;ambiante circostante, sta progressivamente portando la cantina verso scelte indirizzate a un\u0026rsquo;agricoltura biologica e biodinamica, per dare ai vini un carattere ancora pi\u0026ugrave; autentico e tipico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Brunello di Montalcino Caprili nasce dalle vigne che si trovano nei pressi della cantina, a un\u0026rsquo;altitudine di circa 300 metri sul livello del mare, con esposizioni soleggiate e sempre ben ventilate. La fermentazione si svolge in contenitori d\u0026rsquo;acciaio inox o cemento in modo spontaneo, solo con lieviti indigeni e con una macerazione sulle bucce di circa tre settimane. Il vino riposa per un periodo di \u003cstrong\u003e36 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e di Slavonia e completa l\u0026rsquo;affinamento in bottiglia. Nel calice ha una veste color rosso granato con luminosi riflessi rubino. I profumi ricordano cenni floreali, aromi di piccoli frutti a bacca rossa, ciliegia, marasca e sentori di sottobosco. Il sorso \u0026egrave; di buona struttura con una matura trama tannica, ben integrata a un frutto ricco ed espressivo. Il finale \u0026egrave; molto persistente, con una chiusura fresca e minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Caprili","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56634594984320,"sku":"20V02078","price":44.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-caprili-202020260722180448.png?v=1784736461","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/brunello-di-montalcino-caprili-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}