{"product_id":"brunello-di-montalcino-fuligni-2020","title":"Brunello di Montalcino Fuligni 2020","description":"\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino Fuligni costituisce un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eespressione di rara eleganza e tipicit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e realizzata da una delle realt\u0026agrave; vinicole pi\u0026ugrave; celebrate del comprensorio di Montalcino. La tenuta consta di 100 ettari di terreni integralmente coltivati, di cui 14 riservati alla vite nella zona nord-est di Montalcino, principalmente in localit\u0026agrave; \u0026ldquo;I Cottimelli\u0026rdquo;. Qui, la famiglia di nobili origini veneziane Fuligni arriv\u0026ograve; nei primi del \u0026lsquo;900 dopo un lungo periodo trascorso nella Maremma Toscana. La cantina, guidata da decenni da Maria Flora Fuligni, adotta un\u0026rsquo;impostazione produttiva di stampo tradizionale, tesa a far emergere il carattere pi\u0026ugrave; autentico del territorio di Montalcino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFuligni Brunello di Montalcino deriva da sole uve Sangiovese Grosso provenienti da diversi vigneti di propriet\u0026agrave;, impiantati su suoli di galestro ricchi di scheletro sassoso, di origine eocenica. I ceppi godono inoltre dell\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 380 e i 450 metri sul livello del mare. La vendemmia manuale si accompagna a una severa selezione dei grappoli, che vengono quindi ammostati in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica a temperatura controllata, associata a qualche settimana di contatto tra il mosto e le bucce. Una volta svolta anche la fermentazione malolattica, il vino viene travasato in \u003cstrong\u003ebotti grandi di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e da 20 e 30 ettolitri, dove resta a invecchiare per almeno 24 mesi prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il Brunello di Montalcino della cantina Fuligni mostra una veste rosso rubino con evidenti riflessi granato. Ventaglio olfattivo articolato e intenso, definito da profumi di ciliegia matura, sottobosco, erbe aromatiche e spezie pregiate che si uniscono a piacevoli sfumature balsamiche e minerali. Elegante e complesso al palato, dove la morbidezza avvolgente e la brillante verve fresco-sapida danno vita a un connubio vigoroso e persistente, arricchito dalla \u003cstrong\u003etrama tannica setosa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Fuligni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55816908800384,"sku":"20V02104","price":83.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-fuligni-202020260722180448.png?v=1784736464","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/brunello-di-montalcino-fuligni-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}