{"product_id":"brunello-di-montalcino-nicco-capanna-2019","title":"Brunello di Montalcino 'Nicco' Capanna 2019","description":"\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino \u0026lsquo;Nicco\u0026rsquo; costituisce una \u003cstrong\u003eprestigiosa ed elegante espressione di Sangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e prodotta dalla realt\u0026agrave; vitivinicola Capanna. Quest\u0026rsquo;etichetta \u0026egrave; stata inaugurata con l\u0026rsquo;annata 2016 da Amedeo e Patrizio Cencioni, proprietari della tenuta, con pochissimi esemplari realizzati. I due hanno individuato un appezzamento particolarmente vocato all\u0026rsquo;interno della zona di Montosoli, una delle pi\u0026ugrave; pregiate di tutto il comprensorio di Montalcino, decidendo di vinificarlo separatamente per valorizzare le sue nobili peculiarit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCapanna Brunello di Montalcino \u0026lsquo;Nicco\u0026rsquo; \u0026egrave; un 100% Sangiovese Grosso proveniente da una selezione delle migliori uve di un pregiato appezzamento situato all\u0026rsquo;interno della zona di Montosoli. Le viti, localizzate a circa 300 metri di altitudine, sono impiantate su suoli di galestro ricchi in argilla e scheletro. La vendemmia \u0026egrave; eseguita a mano con un\u0026rsquo;attenta cernita dei grappoli, che vengono quindi ammostati in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica a temperatura controllata, associata a 20-25 giorni di contatto tra il mosto e le bucce. Una volta concluso il processo fermentativo la massa viene trasferita in botti di rovere di Slavonia di diversa capacit\u0026agrave; per l\u0026rsquo;\u003cstrong\u003einvecchiamento di ben 48 mesi\u003c\/strong\u003e, cui seguono ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia prima dell\u0026rsquo;uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Nicco\u0026rsquo; Brunello di Montalcino della cantina a conduzione famigliare Capanna mostra una veste rosso granato splendente. Affascinante, raffinato e intenso il quadro olfattivo, dipinto da profumi di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito e amarena, ornati da richiami di spezie dolci come la vaniglia, aromi tostati che rimandano al caff\u0026egrave; e ricordi balsamici. \u003cstrong\u003eGusto armonioso e ricco\u003c\/strong\u003e, dalla muscolosa potenza ben bilanciata da brillante freschezza e fitta ma nobile trama tannica.\u003c\/p\u003e","brand":"Capanna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590746980736,"sku":"19V98113","price":116.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-nicco-capanna-2018_53229_1a465f26-eb9a-4dd6-b0be-9d4b7df46c8a.jpg?v=1765403408","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/brunello-di-montalcino-nicco-capanna-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}