{"product_id":"brunello-di-montalcino-pertimali-sassetti-2020","title":"Brunello di Montalcino Pertimali Sassetti 2020","description":"\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino Pertimali Sassetti \u0026egrave; un\u0026lsquo;etichetta classica, che ha contribuito a fare la storia di questa importante denominazione toscana. La cantina \u0026egrave; stata, infatti, tra le fondatrici del Consorzio e coltiva vigne sulla collina di Montalcino da lungo tempo. La conoscenza del territorio e del vitigno Sangiovese, sono alla base di \u003cstrong\u003evini tradizionali ed eleganti\u003c\/strong\u003e, che rappresentano la continuit\u0026agrave; di una produzione sempre di alto livello qualitativo. Con passare delle generazioni, sono state tramandate fino ai giorni nostri le pi\u0026ugrave; antiche consuetudini, che permettono di realizzare un Brunello dal profilo tipicamente territoriale, capace d\u0026rsquo;interpretare nel segno della finezza le caratteristiche del Sangiovese grosso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino nasce in una tenuta storica. Pertimali Sassetti coltiva vigne a nord-est della collina di Montalcino, in una zona da sempre tra le pi\u0026ugrave; vocate. Il podere si estende su 16 ettari, con un\u0026rsquo;esposizione rivolta a sud-est, caratterizzata da un \u003cstrong\u003eclima fresco e con buone escursioni termiche\u003c\/strong\u003e. Le uve di Sangiovese grosso provengono da una selezione di varie vigne della tenuta, coltivate nell\u0026rsquo;area di Montosoli su terreni di matrice calcareo-argillosa. La vendemmia si svolge manualmente, per solito verso la fine di settembre. I migliori grappoli sono avviati alla fermentazione in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox alla temperatura controllata di 28-29 \u0026deg;C, con un periodo di macerazione sulle bucce di un paio di settimane. Il vino matura per almeno 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 33 ettolitri e completa l\u0026rsquo;affinamento con 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Brunello di Montalcino Pertimali Sassetti \u0026egrave; l\u0026rsquo;etichetta simbolo del territorio, la massima espressione del Sangiovese grosso. \u0026Egrave; un \u003cstrong\u003erosso che coniuga finezza e potenza\u003c\/strong\u003e, destinato a raggiungere la piena maturit\u0026agrave; espressiva dopo alcuni anni d\u0026rsquo;affinamento in cantina. Nel calice si presenta di colore rosso rubino con leggeri riflessi granato. Elegante e raffinato, esprime delicati profumi di ciliegia matura, di marasca, piccoli frutti a bacca scura, sfumature floreali di violetta, sentori di sottobosco, sensazioni speziate e leggeri ricordi di legni nobili. Al palato denota una buona struttura, con una tessitura tannica ricca e fine, aromi complessi e persistenti, che conducono a un finale lungo, connotato da una piacevole vena sapida e da una vivace freschezza gustativa. \u0026Egrave; la bottiglia ideale per conoscere il volto classico e tradizionale del Brunello di Montalcino.\u003c\/p\u003e","brand":"Sassetti Livio Pertimali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56679895433600,"sku":"20V96498","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-pertimali-sassetti-202020260722180558.png?v=1784736601","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/brunello-di-montalcino-pertimali-sassetti-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}