{"product_id":"brunello-di-montalcino-pietroso-2019","title":"Brunello di Montalcino Pietroso 2019","description":"\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino targato Pietroso \u0026egrave; un rosso toscano che si colloca ai \u003cstrong\u003evertici qualitativi\u003c\/strong\u003e dell\u0026rsquo;intera denominazione. La cantina \u0026egrave; una \u003cstrong\u003epiccola realt\u0026agrave; produttiva\u003c\/strong\u003e che si sviluppa su poco meno di cinque ettari di terreno, dove il Sangiovese \u0026egrave; protagonista indiscusso di ogni prodotto realizzato. Proprio come in questa bottiglia, il cui sorso muscolare e vigoroso accompagna una sinfonia di profumi che trova nel naso sintesi perfetta. Un\u0026rsquo;etichetta che, sorso dopo sorso, ci fa immergere nell\u0026rsquo;anima classica e tradizionale del Brunello.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Brunello di Montalcino della cantina Pietroso viene realizzato partendo da uve Sangiovese in purezza, coltivate a cordone speronato in vigneti situati a un\u0026rsquo;altezza ricompresa fra i 350 e i 450 metri sul livello del mare, su un terreno ricco di scheletro. Dopo la raccolta, rigorosamente manuale per selezionare solo i grappoli migliori, la fermentazione si svolge in acciaio, utilizzando \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e macerando sulle bucce per circa 20 giorni a temperatura controllata. Poi si passa alla fase dell\u0026rsquo;affinamento, svolto dapprima per 36 mesi in botti di legno, e poi, dopo l\u0026rsquo;imbottigliamento, direttamente in vetro per altri 6 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brunello realizzato dalla cantina Pietroso si presenta all\u0026rsquo;esame visivo con un colore rosso rubino, con riflessi che nell\u0026rsquo;unghia assumono una tonalit\u0026agrave; granata. Il bouquet di profumi che avvolge il naso svela aromi che dal fruttato virano verso il sottobosco, regalando anche tocchi speziati. In bocca \u0026egrave; di \u003cstrong\u003egrande struttura\u003c\/strong\u003e, ampio e rotondo, con un \u003cstrong\u003esorso caldo\u003c\/strong\u003e dove si avverte l\u0026rsquo;importante trama tannica che accompagna la beva. Un\u0026rsquo;etichetta realizzata dalla cantina Pietroso con grandissima cura e attenzione, in cui la qualit\u0026agrave; abbonda, come testimoniano i premi e i riconoscimenti che le principali guide nazionali riconoscono a quest\u0026rsquo;ottimo vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Pietroso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590997426560,"sku":"19V90703","price":73.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/50509_43add1c9-a840-4d98-9330-1f6e733f3ea1.jpg?v=1774447526","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/brunello-di-montalcino-pietroso-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}