{"product_id":"brunello-fattoria-dei-barbi-2019","title":"Brunello di Montalcino Fattoria dei Barbi 2019","description":"\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino di Fattoria dei Barbi \u0026egrave; una pietra miliare della storia e della qualit\u0026agrave; di questo rosso famoso in tutto il mondo. Ne ha tracciato a grandi solchi il percorso, conducendolo fino a delle vette di eccellenza che sono tra i porta bandiera della vitivinicoltura e dell\u0026rsquo;enologia italiane nel mondo. \u0026Egrave; l\u0026rsquo;etichetta pi\u0026ugrave; importante della cantina: un \u003cstrong\u003econcentrato di eleganza, nobilt\u0026agrave; di beva e complessit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, espressivo di un territorio e di una tradizione. Proprio questa \u0026egrave; al centro dell\u0026rsquo;agire quotidiano della famiglia Cinelli Colombini, proprietaria di Fattoria dei Barbi. Lavora nella costante direzione della ricerca e dello studio rivolto alle nuove tecnologie, che vengono sempre messe a servizio di quella che \u0026egrave; la tradizione secolare del Brunello di Montalcino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFattoria dei Barbi Brunello di Montalcino \u0026egrave; prodotto da pi\u0026ugrave; di un secolo. 100% uve a variet\u0026agrave; Sangiovese, raccolte, in media, nella seconda met\u0026agrave; di settembre a partire dai vigneti collocati nel comune di Montalcino. Le uve vengono pigia-diraspate e sottoposte ad un repentino abbassamento di temperatura, al fine di ottimizzare l\u0026rsquo;estrazione polifenolica. Svolge fermentazione alcolica e malolattica prima di essere posto in \u003cstrong\u003ebotti di legno \u003c\/strong\u003edalla dimensione variabile per un periodo non inferiore ai 2 anni. Seguono 4 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino di Fattoria dei Barbi \u0026egrave; un rosso dalla tonalit\u0026agrave; rubino, che vira verso toni granati. Il suo profumo \u0026egrave; improntato su note fruttate rosse di ciliegia, lampone, agrume candito ed una trama tostata di ampia variet\u0026agrave;, rifinita da un intreccio di erbe aromatiche. In bocca rivela il suo incedere elegante, raffinato da un \u003cstrong\u003ecorpo morbido\u003c\/strong\u003e e da un \u003cstrong\u003etannino vellutato\u003c\/strong\u003e. La freschezza viva parla di una vita lunga e ancora la compiersi in tutta la sua complessit\u0026agrave;.\u0026nbsp; \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48885870559511,"sku":"19V07011","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-fattoria-dei-barbi-201920251203155047.png?v=1764773504","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/brunello-fattoria-dei-barbi-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}