{"product_id":"brunello-riserva-le-chiuse-2009","title":"Brunello di Montalcino Riserva Le Chiuse 2009","description":"\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino Riserva Le Chiuse \u0026egrave; una delle eccellenze di questa piccola zona della Toscana, conosciuta nel mondo per la qualit\u0026agrave; dei suoi vini a base di Sangiovese grosso, un particolare e pregiato clone dell\u0026rsquo;uva pi\u0026ugrave; diffusa nel Centro Italia, selezionato nel corso dei secoli. La fama di Montalcino \u0026egrave; legata a vini di grande eleganza, finezza espressiva e struttura, capaci anche di evolvere e di garantire \u003cstrong\u003estraordinaria longevit\u0026agrave; nel tempo\u003c\/strong\u003e. La tenuta Le Chiuse si trova all\u0026rsquo;interno di un contesto ambientale incontaminato e i 18 ettari di vigna sono ancora circondati da boschi secolari e oliveti, che rendono il paesaggio naturale affascinante e selvaggio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve con cui si produce il Brunello di Montalcino Riserva provengono da diverse vigne, alcune coltivate sul lato nord e nord-est della collina di Montalcino, a circa 330 metri sul livello del mare e altre su quello sud-est, a un\u0026rsquo;altitudine di 500 metri. I terreni sono d\u0026rsquo;antica origine eocenica, con presenza di argille, galestro e tufo. Otto ettari di vigneti di Sangiovese grosso coltivati a cordone speronato con viti che provengono da una selezione massale della tenuta il Greppo, piantate con una densit\u0026agrave; di 4000 ceppi per ettaro. Per il Brunello di Montalcino Riserva, vengono selezionati in vendemmia solo i migliori grappoli, i pi\u0026ugrave; piccoli e perfettamente maturi, che sono poi portati in cantina, diraspati e pigiati. La fermentazione avviene con l\u0026rsquo;utilizzo di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, in vasche d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata mai superiore a 29 \u0026deg;C, con periodici rimontaggi e follature per ottenere una migliore estrazione dalle bucce. Dopo un periodo di 15-20 giorni, si procede alla svinatura, a cui segue un periodo di maturazione di \u003cstrong\u003e48 mesi in grandi di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e da 20\/30 hl. Il vino completa l\u0026rsquo;affinamento con ulteriori 8 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino Riserva \u0026egrave; un rosso di grande spessore, ricco, intenso, di alto livello qualitativo. Appartiene all\u0026rsquo;eccellenza dell\u0026rsquo;attuale panorama dei grandi rossi italiani. Il colore \u0026egrave; rosso rubino con riflessi granato. Al naso esprime un bouquet elegante e sfaccettato, con profumi floreali, aromi di piccoli frutti a bacca rossa, ciliegia, delicate sfumature di legni nobili, aromi terziari e speziati. Al palato ha \u003cstrong\u003ecorpo e struttura importanti\u003c\/strong\u003e, con trama tannica fine e ben integrata, aromi complessi, profondi e finale fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Chiuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56664891490688,"sku":"09V02901","price":76.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/25828_169582b9-2cf8-41af-a6f8-bdadde06e375.jpg?v=1768471922","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/brunello-riserva-le-chiuse-2009","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}