{"product_id":"buttafuoco-storico-vigna-montarzolo-calvi-2020","title":"Buttafuoco Storico 'Vigna Montarzolo' Calvi 2019","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;Il \u0026ldquo;Vigna Montarzolo\u0026rdquo; Buttafuoco Storico di Calvi \u0026egrave; una vera e propria chicca lombarda. Gi\u0026agrave;, perch\u0026eacute; proprio questo particolare vigneto \u0026egrave; da sempre riconosciuto come situato nella \u003cstrong\u003ezona geografica qualitativamente migliore\u003c\/strong\u003e dell\u0026rsquo;intera denominazione del Buttafuoco dell\u0026rsquo;Oltrep\u0026ograve; Pavese.\u0026nbsp; Un blend di uve che si annuncia ricco e potente sin dai primi sorsi, conquistando il palato con una personalit\u0026agrave; spiccata, che si ritrova anche nel bouquet olfattivo. Un\u0026rsquo;etichetta legata al territorio, in cui il millesimo riesce a esprimersi con forte autenticit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Calvi \u0026ldquo;Vigna Montarzolo\u0026rdquo; Buttafuoco Storico ha origine da un blend in cui accanto a un 50% di Croatina, possiamo trovare percentuali di Barbera Ughetta di Canneto e Uva Rara. Queste variet\u0026agrave; crescono tutte in un\u0026rsquo;unica vigna, quella di Montarzolo, che si caratterizza per il fondo di arenaria stratificata nel suo terreno. Il terreno \u0026egrave; magro, povero di acqua e le radici delle uve sono costrette ad andare molto in profondit\u0026agrave; per ritrovare i sali minerali necessari alla loro crescita. La vendemmia \u0026egrave; manuale e viene praticata nello stesso giorno per tutti i varietali. La fermentazione del mosto avviene in acciaio inox a una temperatura controllata e la seguente fase di affinamento finale ha una durata di\u003cstrong\u003e 36 mesi, ed \u0026egrave; svolta in barrique di rovere\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Buttafuoco Storico \u0026ldquo;Vigna Montarzolo\u0026rdquo; Calvi si annuncia all\u0026rsquo;occhio con un colore rosso rubino concentrato, attraversato da lievi riflessi pi\u0026ugrave; tendenti al granato nell\u0026rsquo;unghia del vino. La trama olfattiva si muove su note profonde di frutta matura, arricchite da tocchi di spezie ed effluvi balsamici, che rinfrescano il naso. In bocca \u0026egrave; di ottimo corpo, potente ed energico, con un sorso fermo, rigido e fasciante, da cui emerge un gusto sapido. Un vino in cui la \u003cstrong\u003ebuona struttura polifenolica\u003c\/strong\u003e gli consente di poter essere assaggiato anche fra pi\u0026ugrave; di cinque anni, dimostrando quindi capacit\u0026agrave; di esprimersi anche a distanza di pi\u0026ugrave; di un decennio dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e","brand":"Calvi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56759219192192,"sku":"19V92814","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/buttafuoco-storico-vigna-montarzolo-calvi-201920260722180420_253e10b8-ea37-4805-a4c8-b25d332e5923.png?v=1787266165","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/buttafuoco-storico-vigna-montarzolo-calvi-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}