{"product_id":"cabernet-franc-i-mandorli-2022","title":"Cabernet Franc I Mandorli 2022","description":"\u003cp\u003eIl Cabernet Franc della cantina I Mandorli \u0026egrave; \u003cstrong\u003euna intraprendente e autentica versione toscana di questo vitigno internazionale\u003c\/strong\u003e. A Suvereto, tra la selvaggia Maremma e la pettinata Bolgheri, si erge una roccaforte del vino artigiano, che dal 2002 ha iniziato il suo percorso e continua grazie a Maddalena Pasquetti. La cantina I Mandorli \u0026egrave; circondata da macchia mediterranea, dove a 300 metri di altitudine i ripidi filari di Cabernet Franc allungano lo sguardo sull\u0026rsquo;isola d\u0026rsquo;Elba. Gli acquarelli in etichetta hanno origine dalle mani di Chiara e rispecchiano, nella loro poesia e delicatezza, questi vini orgogliosi e dedicati alla vitalit\u0026agrave; della terra.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI Mandorli Cabernet Franc \u0026egrave; una espressione fine delle uve omonime, site su suoli argillosi, ricchi di scisto, marna, arenaria e roccia. \u003cstrong\u003eIn vigna praticano agricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, utilizzando preparati naturali ed anche propoli, equiseto, rame e zolfo, a seconda della annata. Da poco sperimentano anche su un appezzamento un approccio omeodinamico, escludendo rame e zolfo ma attuando preparati omeopatici. A favorire la biodiversit\u0026agrave; si pratica anche inerbimento spontaneo con sovesci a filari alterni di trifoglio, orzo e veccia. La fermentazione \u0026egrave; spontanea, avviene in mastelle aperte e in parte in vasca, con macerazione sulle bucce per circa un mese. Al riposo in botte, seguono 6 mesi in cemento vetrificato e un anno in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Cabernet Franc dei Mandorli, detto Franky, svela un rosso rubino intenso alla vista. Le note di spezie sono percorse da sentori di frutta a bacca rossa e una tipica sfumatura vegetale di peperone, su uno sfondo piacevolmente sapido. Al sorso appare\u003cstrong\u003e vivo, vibrante e senza sovrastrutture\u003c\/strong\u003e, con qualche nota rustica e minerale. Il gusto \u0026egrave; deciso e complesso con un finale che accompagna a lungo.\u003c\/p\u003e","brand":"I Mandorli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56914426265984,"sku":"22V97153","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-franc-i-mandorli-202220260722181232_f9f3a6bf-b8cb-471b-9c22-cc4063f04062.png?v=1787264310","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/cabernet-franc-i-mandorli-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}