{"product_id":"cabernet-sauvignon-helan-mountains-chateau-changyu-moser-xv-2021","title":"Cabernet Sauvignon 'Helan Mountains' Chateau Changyu Moser XV 2021","description":"\u003cp\u003eIl Cabernet Sauvignon \u0026ldquo;Helan Mountains\u0026rdquo; di Ch\u0026acirc;teau Change Moser viene prodotto nella regione di Ningxia in Cina, considerata la zona pi\u0026ugrave; vocata alla produzione vitivinicola cinese. Il diplomatico Zhang Bishi, avendo visitato paesi europei e americani dove la \u003cstrong\u003eproduzione \u0026egrave; ampia e rigogliosa\u003c\/strong\u003e, decise di importare un grande numero di piante, al fine di avviare una moderna produzione di vino cinese, grazie anche all\u0026rsquo;aiuto di un enologo austriaco August Wilhelm Baron von Babo. Nel corso degli anni la produzione si \u0026egrave; ingrandita sempre pi\u0026ugrave;, anche grazie a investitori italiani e americani; nel 2015 la famiglia Moser, con un\u0026rsquo;esperienza trentennale nel settore, decise di prendere in mano l\u0026rsquo;azienda e mettendo a disposizione la propria esperienza. Nel 2017 sono entrati a far parte del progetto CHANGYU International Wine R\u0026amp;D Center, incentrato sul turismo ecologico e culturale del paese.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Cabernet Sauvignon dell\u0026rsquo;\u0026ldquo;Helan Mountains\u0026rdquo; di Ch\u0026acirc;teau Change Moser sono coltivate in una zona protetta da improvvise gelate dalla presenza dei monti; i terreni sono ben irrigati grazie alla presenza delle acque del Fiume Giallo che nascono dalle incontaminate sorgenti del Tibet. Le coltivazioni sono protette dalle rigide temperature invernali grazie a tecniche di interramento grazie a sabbia e terra che creano una coltre impenetrabile. A vendemmia avvenuta, le uve vengono trasportate in cantina dove si svolge la \u003cstrong\u003efermentazione alcolica in acciaio\u003c\/strong\u003e; sempre in acciaio affiner\u0026agrave; per qualche mese prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del Cabernet Sauvignon \u0026ldquo;Helan Mountains\u0026rdquo; di Ch\u0026acirc;teau Change Moser \u0026egrave; di un rosso rubino con riflessi brillanti. I profumi ricordano sentori di ciliegia, fragola, lampone, note di sottobosco e aromi speziati sul finale. In bocca si rivela corposo, intenso e fresco con una \u003cstrong\u003ebuona presenza di tannini\u003c\/strong\u003e ben integrati nel corpo del vino. Si abbina perfettamente con carne rossa alla griglia e in umido, primi piatti con sughi importanti e piatti vegetariani; interessante anche con formaggi erborinati. Ottimo prodotto da conservare nella propria cantina personale per condividerlo con la famiglia per ricorrenze o anniversari, gustando nel calice un prodotto unico, dai sapori genuini e autentici.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Changyu Moser XV","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47455879233815,"sku":"21V99150","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-sauvignon-helan-mountains-chateau-changyu-moser-xv-2021_53165.jpg?v=1765400693","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/cabernet-sauvignon-helan-mountains-chateau-changyu-moser-xv-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}