{"product_id":"cahors-vieilles-vignes-les-camille-clos-siguier-2020","title":"Cahors Vieilles Vignes ‘Les Camille’ Clos Siguier 2020","description":"\u003cp\u003eLe Clos Siguier Cahors Vieilles Vignes \u0026lsquo;Les Camille\u0026rsquo; rappresenta una bottiglia francese capace di coniugare in maniera eccezionale\u003cstrong\u003e profondit\u0026agrave; e leggiadria gustative\u003c\/strong\u003e. Le uve destinate a questo Cahors provengono da vecchi vigneti situati nell\u0026rsquo;altopiano di Causse. Qui, il Domaine Le Clos Siguier d\u0026agrave; origine a etichette di sublime aderenza territoriale, elaborate prevalentemente con il vitigno Malbec, localmente chiamato anche C\u0026ocirc;t o Auxerrois. Questa variet\u0026agrave; viene coltivata tramite un\u0026rsquo;agricoltura di impronta sostenibile e lavorata attraverso un approccio enologico minimalista, basato su interventi ridotti e non invasivi. Questi sono i fondamenti della filosofia produttiva della famiglia Bley, da secoli dedita alla viticoltura in quest\u0026rsquo;area della regione viticola del Sud Ouest.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Cahors Vieilles Vignes \u0026lsquo;Les Camille\u0026rsquo; della cantina Le Clos Siguier \u0026egrave; un 100% Malbec da \u003cstrong\u003eceppi di circa 80 anni di et\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Le piante, allevate a regime biologico, sono radicate su terreni costituiti da argilla rossa e calcare. Dopo la vendemmia manuale i grappoli sono diraspati e ammostati per la fermentazione alcolica spontanea, associata a 15-20 giorni di macerazione sulle bucce. La conseguente fase di invecchiamento ha luogo in botti di legno da 600 litri per un periodo compreso tra i 6 e i 10 mesi, al termine dei quali il vino \u0026egrave; imbottigliato senza subire alcuna filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Les Camille\u0026rsquo; Clos Siguier Cahors Vieilles Vignes possiede una colorazione rosso granato vivace. Lo spettro aromatico \u0026egrave; definito da descrittori fruttati di mora e mirtillo che si uniscono a note floreali di violetta e a gradevoli aromi speziati. In bocca risulta delicato e potente allo stesso tempo, dall\u0026rsquo;ottima freschezza e dai \u003cstrong\u003etannini setosi \u003c\/strong\u003eche anticipano il durevole epilogo coerente nelle sensazioni fruttate.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Siguier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55741105668480,"sku":"20V98412","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cahors-vieilles-vignes-les-camille-clos-siguier-202020251021174807_6d9536f7-a30b-4e9e-a500-bd38763363ee.png?v=1765404976","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/cahors-vieilles-vignes-les-camille-clos-siguier-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}