{"product_id":"carignano-terre-brune-santadi-2018","title":"Carignano del Sulcis Superiore 'Terre Brune' Santadi 2018","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Terre Brune\u0026rdquo; \u0026egrave; un Carignano del Sulcis Superiore con cui la cantina Santadi afferma la propria visione del terroir sardo: si tratta di un vino rosso energico e tannico, capace di raccontare non solo tutta la grazia della tipologia e dei vitigni autoctoni utilizzati, ma anche e soprattutto una grande aderenza territoriale, che nel bicchiere si svela grazie a una leggera \u003cstrong\u003esensazione di macchia mediterranea\u003c\/strong\u003e, che riporta alla natura selvaggia caratteristica del sud della Sardegna.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa cantina Santadi coltiva le uve da cui si ottiene questo Carignano del Sulcis Superiore \u0026ldquo;Terre Brune\u0026rdquo; in vigneti allevati ad alberello, che presentano la caratteristica di essere a \u003cstrong\u003epiede franco\u003c\/strong\u003e, cio\u0026egrave; ancora in possesso delle proprie radici, non intaccate dalla filossera. Le uve di Carignano, a cui si aggiunge un 5% di Bovaleddu, dopo una raccolta rigorosamente manuale, fermentano in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, per poi maturare in barrique di rovere francese per un periodo ricompreso fra i 16 e i 18 mesi. Una volta imbottigliato, il vino prosegue la maturazione, direttamente in vetro, per altri 12 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Terre Brune\u0026rdquo; \u0026egrave; un Carignano del Sulcis Superiore che, alla vista, assume una tonalit\u0026agrave; intensa, che richiama il colore del rubino. Il naso \u0026egrave; dominato da sensazioni che riportano alla confettura di frutta, alternate a sfumature di spezie dolci e di macchia mediterranea. In bocca colpisce per il \u003cstrong\u003esorso muscolare, avvolgente e potente\u003c\/strong\u003e, e per l\u0026rsquo;ottima trama tannica, preludio a un sorso in perfetto equilibrio con gli aromi gi\u0026agrave; avvertiti durante l\u0026rsquo;analisi olfattiva. E\u0026rsquo; un\u0026rsquo;etichetta dalla struttura importante, che richiede quindi abbinamenti gastronomici che sappiano valorizzarne i pregi; ottimo da provare con piatti a base di selvaggina e carni rosse preparate in umido: non ve ne pentirete!\u003c\/p\u003e","brand":"Santadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727851815191,"sku":"18V00889","price":44.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/carignano-del-sulcis-superiore-terre-brune-santadi-2018_45848.jpg?v=1762945760","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/carignano-terre-brune-santadi-2018","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}