{"product_id":"carmignano-fattoria-di-bacchereto-terre-a-mano-2021","title":"Carmignano Fattoria di Bacchereto - Terre a Mano 2021","description":"\u003cp\u003eIl Carmignano di Fattoria di Bacchereto - Terre a Mano e un vino dal volto artigianale, che rappresenta la lunga tradizione di grandi rossi d\u0026rsquo;assemblaggio della zona di Prato. \u0026Egrave; prodotto con una base importante di Sangiovese e un saldo di Canaiolo nero e Cabernet Sauvignon, da secoli presente nelle vigne del territorio. L\u0026rsquo;affinamento in botte grande, permette al vino di acquisire la giusta armonia espressiva conservando per\u0026ograve; gli aromi fruttate dell\u0026rsquo;uva matura, arricchiti da sfumature vegetali e da eleganti aromi terziari. \u0026Egrave; un rosso schietto e immediato che trasmette al palato un grande equilibrio e \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;intensa piacevolezza gustativa.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Carmignano nasce da un\u0026rsquo;antica tradizione della zona di Prato di produrre grandi rossi con un blend di Sangiovese e vitigni bordolesi. La Fattoria di Bacchereto - Terre a Mano si trova nella zona collinare a sud-ovest di Prato, dove gestisce una grande tenuta di oltre 160 ettari, di cui solo 8 coltivati a vigneto e il resto destinati a oliveto, boschi, frutteti, castagneti e prati. L\u0026rsquo;ambiente selvaggio e incontaminato, ha spinto ad abbracciare la Biodinamica fin dal lontano 2002, con il desiderio di produrre vini sani e in armonia con la natura. Tra i filari si pratica il sovescio e si utilizzano solo zolfo e rame. In cantina si fanno vinificazioni con il \u003cstrong\u003eminimo intervento\u003c\/strong\u003e, lasciando che l\u0026rsquo;uva possa conservare il massimo del suo potenziale espressivo senza troppe interferenze enologiche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Carmignano della Fattoria di Bacchereto - Terre a Mano \u0026egrave; un vino toscano genuino e sincero, che porta nel bicchiere la filosofia di una cantina fuori dagli schemi e dalle mode, da sempre attenta all\u0026rsquo;autenticit\u0026agrave; del terroir. Le uve provengono da vigne di 20 anni coltivate a circa 250 metri d\u0026rsquo;altitudine su terreni caratterizzati dalla presenza di scisti, arenarie e argille. La fermentazione si svolge in cemento con lieviti naturali e una macerazione sulle bucce di un paio di settimane. Il vino riposa per \u003cstrong\u003e12-18 mesi in botti di rovere di Allier\u003c\/strong\u003e da 350 litri e si affina per ulteriori 6 mesi in bottiglia. Nel calice ha un colore rosso rubino. All\u0026rsquo;olfatto regala aromi di ciliegia, piccoli frutti di bosco, note vegetali, peperone verde, cenni di liquirizia, cuoio, tabacco biondo e morbide spezie. Il gusto \u0026egrave; intenso, ricco, con tannini vivi e un finale fresco e molto persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre a Mano - Fattoria di Bacchereto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57054464442752,"sku":"21V02976","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/carmignano-fattoria-di-bacchereto-terre-a-mano-202020251021174535_a731bbfc-1669-4880-ac7e-3d0672e94be4.png?v=1787269235","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/carmignano-fattoria-di-bacchereto-terre-a-mano-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}