{"product_id":"cassiano-manincor-2015","title":"'Cassiano' Manincor 2015","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;arte del blend: cos\u0026igrave; potremmo riassumere questo \u0026ldquo;Cassiano\u0026rdquo;, vino rosso che Manincor assembla con cura partendo da Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon e Tempranillo. \u003cstrong\u003eUn puzzle di vitigni\u003c\/strong\u003e con cui si pu\u0026ograve; girare il mondo, che trovano per\u0026ograve; una \u0026ldquo;casa\u0026rdquo; perfetta all\u0026rsquo;interno dei vigneti di Manincor, realt\u0026agrave; produttiva che ancora una volta stupisce per la capacit\u0026agrave; di far convivere armoniosamente uve diverse fra loro. Un\u0026rsquo;etichetta di ottima personalit\u0026agrave;, dove eleganza e fascino sono il frutto di un approccio produttivo consapevole, che grazie all\u0026rsquo;utilizzo di pratiche biologiche e biodinamiche mira a mantenere un legame autentico e naturale con la terra.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto \u0026ldquo;Cassiano\u0026rdquo; Dolomiti IGT \u0026egrave; prodotto da Manincor partendo da un taglio di vitigni internazionali. Le uve crescono all\u0026rsquo;interno dei vigneti ricompresi fra Manincor, Seehof e Panholzerhof, situati a un\u0026rsquo;altezza ricompresa fra i 250 e i 280 metri sul livello del mare, esposti verso sud-ovest. Le diverse uve, dopo la raccolta, vengono \u003cstrong\u003evinificate separatamente\u003c\/strong\u003e. Una volta in cantina, fermentano in tini di legno spontaneamente, grazie alla presenza di lieviti indigeni, macerando a contatto con le bucce per circa 10-20 giorni. Si procede poi con la fase della maturazione, che viene svolta \u003cstrong\u003ein barrique\u003c\/strong\u003e ed ha una durata di circa \u003cstrong\u003e16 mesi\u003c\/strong\u003e, al termine dei quali hanno inizio le operazioni d\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Cassiano\u0026rdquo; \u0026egrave; un vino rosso che, all\u0026rsquo;esame visivo, si presenta con un colore rubino molto intenso. Avvolgente l\u0026rsquo;insieme di profumi che si sviluppa al naso, dove sensazioni di frutta matura si alternano a note erbacee e speziate. In bocca \u0026egrave; elegante, scorrevole, con un sorso contraddistinto da una piacevole freschezza. Una \u003cstrong\u003ecuv\u0026eacute;e d\u0026rsquo;alto profilo\u003c\/strong\u003e, con cui la cantina Manincor si conferma su livelli qualitativi pi\u0026ugrave; che interessanti.\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56936593752448,"sku":"15V90529","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cassiano-manincor-2015_8886.jpg?v=1765386382","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/cassiano-manincor-2015","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}