{"product_id":"catalanesca-kata-cantine-olivella-2025","title":"Catalanesca 'KATA' Cantine Olivella 2025","description":"\u003cp\u003eIl Catalanesca \u0026ldquo;KATA\u0026rdquo; \u0026egrave; il vino simbolo di Cantine Olivella, una bella realt\u0026agrave; dell\u0026rsquo;area vesuviana, impegnata nel recupero e nella valorizzazione delle grandi tradizioni enologiche del territorio. Viene prodotto con un vitigno piuttosto raro, di antica origine spagnola, arrivato in queste terre durante la dominazione Borbonica e coltivato praticamente solo sul Vesuvio. L\u0026rsquo;uva, infatti, si \u0026egrave; adattata molto bene ai suoli vulcanici e al clima mite e produce uve dagli aromi molto intensi. Il vino spicca per una particolare \u003cstrong\u003earmonia ed eleganza espressiva\u003c\/strong\u003e, giocata sull\u0026rsquo;equilibrio tra le ricche note fruttate e la limpida freschezza minerale. Un bianco da scoprire, dedicato agli appassionati alla ricerca di piccole produzioni di carattere artigianale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;KATA\u0026rdquo; Catalanesca \u0026egrave; un bianco che nasce da una tenuta che si trova nei pressi di Sant\u0026rsquo;Anastasia, sui primi rilievi del Monte Somma, sul versante nord del complesso vulcanico vesuviano. Cantine Olivella coltiva 12 ettari di vigneti a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 350 e i 600 metri sul livello del mare. Le vigne sono ancora oggi \u003cstrong\u003eallevate a piede franco\u003c\/strong\u003e, con le variet\u0026agrave; da sempre presenti in quest\u0026rsquo;area: Catalanesca, Caprettone, Piedirosso, Aglianico, Guarnaccia e Sciascinoso. La filosofia della tenuta \u0026egrave; orientata alla produzione di vini schietti e diretti, in grado di esprimere in modo autentico il carattere del terroir del Vesuvio. I vigneti di Catalanesca hanno un\u0026rsquo;esposizione rivolta a nord-est e sono caratterizzati dalla presenza di suoli composti da sabbie d\u0026rsquo;origine vulcanica. Sono terreni sciolti e leggeri, molto drenanti e ricchi di elementi minerali adatti al sostentamento della vite. I grappoli sono raccolti a piena maturit\u0026agrave; e sono pigiati in modo molto delicato. Il mosto fermenta in tini d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata e il vino si affina sempre in acciaio per qualche mese prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco Catalanesca \u0026ldquo;KATA\u0026rdquo; di Cantine Olivella \u0026egrave; un vino dal volto territoriale, che esprime molto bene il connubio tra un\u0026rsquo;uva da secoli presente in Campania e i terreni vulcanici del Vesuvio. Di un bel colore giallo chiaro luminoso con leggeri riflessi dorati, esprime all\u0026rsquo;olfatto \u003cstrong\u003earomi intensi e ricchi\u003c\/strong\u003e che ricordano gli agrumi maturi, la frutta a polpa gialla, pesca, nespola, albicocca, ananas, sfumature di erbe aromatiche della macchia mediterranea e cenni minerali di grafite. Ricco e armonioso, al palato \u0026egrave; ampio e avvolgente, con un frutto maturo e un finale sapido e piacevolmente fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Olivella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58470561120640,"sku":"25V101898","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catalanesca-kata-cantine-olivella-2023_60500_ce5904f2-34db-4a00-af68-7ba3f10e22e5.jpg?v=1787283168","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/catalanesca-kata-cantine-olivella-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}