{"product_id":"catarratto-baglio-di-pianetto-2025","title":"Catarratto Baglio di Pianetto 2025","description":"\u003cp\u003eIl Catarratto di Baglio di Pianetto \u0026egrave; un vino dai profumi fragranti e delicati, che al gusto si conferma con una beva piacevole e armoniosa. Ci troviamo di fronte una bottiglia che esprime bene le particolari caratteristiche del varietale da cui deriva, in cui al naso affiora un tipico\u003cstrong\u003e rimando alla crosta di pane\u003c\/strong\u003e, peculiare del vitigno. Un\u0026rsquo;etichetta rinfrescante, di spiccata connotazione siciliana, interessante anche per il prezzo particolarmente conveniente con cui viene proposta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Catarratto di Baglio Pianetto ha origine da quei vigneti di propriet\u0026agrave; della cantina situati a Santa Cristina di Gela, in provincia di Palermo. Ci troviamo all\u0026rsquo;interno di parcelle di medio impasto, tendenti all\u0026rsquo;argilloso, dove c\u0026rsquo;\u0026egrave; abbondanza di scheletro e componenti minerali. Le viti di Catarratto crescono con il sistema della controspalliera con potatura a cordone speronato seguendo pratiche di agricoltura biologica, e la vendemmia si effettua in tre momenti differenti, per creare tre basi, una acida, una di buona maturit\u0026agrave; tecnica e una leggermente surmaturata. Dopo una pressatura soffice degli acini, il mosto fermenta spontaneamente a una temperatura controllata in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox. Il vino rimane infine a maturare sui lieviti fini per\u003cstrong\u003e 3 mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Catarratto Baglio di Pianetto si palesa all\u0026rsquo;occhio con una tonalit\u0026agrave; che richiama il giallo paglierino, connotato da una particolare intensit\u0026agrave; e lucentezza. Il naso \u0026egrave; una sfilata di profumi diversi, in cui agrumi ed erbe aromatiche si alternano a rimandi mediterranei e tocchi fruttati. All\u0026rsquo;assaggio ha un corpo leggero, che entra al palato con un \u003cstrong\u003eallungo sapido e fresco\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da un piacevole gusto fruttato. Un vino giovane, fresco ed eclettico, perfetto per essere abbinato in tavola con pesce e crostacei, oltre che con una selezione di formaggi freschi e saporiti: in ogni caso, non vi deluder\u0026agrave;!\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57489261625728,"sku":"25V93150","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catarratto-baglio-di-pianetto-2025-306402_652b0cb6-0386-4cde-97f7-d7d225eae992.png?v=1793221330","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/catarratto-baglio-di-pianetto-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}