{"product_id":"catarratto-contrada-zisola-zisola-mazzei-2023","title":"Catarratto 'Contrada Zisola' Zisola - Mazzei 2023","description":"\u003cp\u003eIl ‘Contrada Zisola’ Catarratto della realtà vitivinicola Zisola – Mazzei rappresenta un’interpretazione di Catarratto in versione bianco macerato che spicca per il suo\u0026nbsp;\u003cstrong\u003egusto intenso e materico\u003c\/strong\u003e, non privo però di dinamicità. Questo vino è il risultato di diversi concomitanti fattori, quali il terreno calcareo che caratterizza la tenuta Zisola, la vicinanza al mare, la costante ventilazione, le basse rese in uva per pianta e la lavorazione in anfore di cocciopesto, il tutto per consegnare un’espressione originale, allo stesso tempo dotata di un’inconfondibile identità sicula.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Catarratto Zisola – Mazzei ‘Contrada Zisola’ ha origine da uve Catarratto in purezza provenienti da viti allevate ad alberello nella zona di Noto, in provincia di Siracusa. Qui i ceppi beneficiano dell’altitudine di 130 metri sul livello del mare, dell’ottima esposizione a sud-est e dei terreni di medio impasto ad alto contenuto calcareo. La raccolta viene effettuata a mano nel mese di settembre e i grappoli sono quindi vinificati per metà in bianco in maniera tradizionale, con pressatura soffice e fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox, e per la restante metà in\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eanfore di cocciopesto\u003c\/strong\u003e, a contatto con le bucce per ben 3 mesi. Il processo fermentativo si svolge a bassa temperatura e dopo alcuni mesi di maturazione le masse vengono infine assemblate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel calice, il Catarratto ‘Contrada Zisola’ della cantina Zisola – Mazzei rivela una bella colorazione aranciato luminoso. L’intenso e ampio ventaglio aromatico si apre su profumi di arancia e pompelmo in confettura, raggiunti in un secondo momento da richiami di macchia mediterranea e note di iodio in chiusura. Il sorso è avvolgente e strutturato, piacevolmente oleoso e materico, ben sostenuto dalla\u0026nbsp;\u003cstrong\u003espiccata freschezza\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ein un finale nitido e persistente, caratterizzato da una persistente scia sapida.\u003c\/p\u003e","brand":"Zisola - Mazzei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56407358439808,"sku":"23V103309","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catarratto-contrada-zisola-zisola-mazzei-202320251021180017.png?v=1780590271","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/catarratto-contrada-zisola-zisola-mazzei-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}