{"product_id":"catarratto-del-masso-feudo-montoni-2024","title":"Catarratto 'Del Masso' Feudo Montoni 2024","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\r\n@page { margin: 2cm }\r\n\t\tP { margin-bottom: 0.21cm }\r\n--\u003e\u003c\/style\u003e\r\n\u003cp align=\"JUSTIFY\"\u003e\u0026ldquo;Del Masso\u0026rdquo; di Feudo Montoni rispecchia in pieno l\u0026rsquo;origine del suo nome, che si rif\u0026agrave; alla vigna di provenienza delle uve, che presenta un blocco massiccio di struttura sabbiosa con pietre rosse, tonalit\u0026agrave; donata dalla forte presenza di ferro. Questa \u0026egrave; una delle componenti che concorrono a fare di questo Catarratto un vino cos\u0026igrave; spiccatamente caratteristico, nella contrada Montoni, arroccata sui pendii delle alture di Cammarata, in provincia di Agrigento. Feudo Montoni \u0026egrave; una cantina dalle antiche radici storiche, lavora le uve in un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eluogo incantato\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;e oggi ha convertito tutti i suoi 20 ettari di vigne proprietarie a regime biologico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp align=\"JUSTIFY\"\u003eLe vigne delle uve Catarratto di Feudo Montoni si trovano a \u003cstrong\u003e700 metri sul livello del mare\u003c\/strong\u003e. Qui le viti sono vecchie, hanno pi\u0026ugrave; di 55 anni, e provengono tutte da selezione massale con piante selvatiche innestate a mano, prassi ormai rara nella sua unicit\u0026agrave; e nella sua complessit\u0026agrave;. Testamento fondamentale anche per le generazioni a venire. L\u0026rsquo;allevamento \u0026egrave; ad alberello, la vendemmia \u0026egrave; manuale e i grappoli sono delicatamente raccolti in cassette. La fermentazione si svolge in vasche di cemento a temperatura controllata e il mosto resta a contatto con le bucce per un quarto del tempo. L\u0026rsquo;affinamento \u0026egrave; sempre in cemento sulle fecce per 6 mesi con batonnage.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp align=\"JUSTIFY\"\u003eIl Catarratto \u0026ldquo;Del Masso\u0026rdquo; Feudo Montoni gode di un giallo paglierino molto luminoso. I ricordi del \u0026ldquo;masso\u0026rdquo; si ritrovano nella spiccata mineralit\u0026agrave; che giunge all\u0026rsquo;olfatto, insieme a tracce marine che ricordano il mare della Sicilia. Arrivano poi intrecciate e armoniose le note di fiori bianchi e quelle fruttate, con ritorni di agrumi freschi legati a sentori tipicamente mediterranei come il rosmarino. In bocca \u0026egrave; un \u003cstrong\u003etripudio di freschezza e persistenza aromatica\u003c\/strong\u003e, ritmate da un corretto equilibrio sostenuto da un\u0026rsquo;ottima sapidit\u0026agrave;. Esiste una Sicilia che non \u0026egrave; solo mare e distese pianeggianti, che non \u0026egrave; solo Etna e teatri greci: ci sono angoli pi\u0026ugrave; celati che aspettano di essere scoperti, come questo vino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp align=\"JUSTIFY\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Montoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56136062206336,"sku":"24V08109","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catarratto-del-masso-feudo-montoni-202420251114105012_91c2fa5a-892f-4249-80fa-ad576409410e.png?v=1780501697","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/catarratto-del-masso-feudo-montoni-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}