{"product_id":"cava-brut-nature-14-mesos-casa-mariol","title":"Cava Brut Nature 14 Mesos Casa Mariol","description":"\u003cp\u003eIl Cava Brut Nature \u0026lsquo;14 Mesos\u0026rsquo; di Casa Mariol \u0026egrave; una bollicina dal \u003cstrong\u003eprofilo aromatico fruttato e floreale\u003c\/strong\u003e, di notevole piacevolezza. La storia del Cava ha inizio nel 1872, anno in cui Josep Ravent\u0026oacute;s, di ritorno dalla Francia, inizi\u0026ograve; a produrre i primi Metodo Classico in Catalogna chiamandoli inizialmente \u0026ldquo;Champa\u0026ntilde;a\u0026rdquo;, ispirandosi liberamente agli Champagne. Negli anni \u0026rsquo;70 del secolo scorso, per non creare confusione con lo Champagne, venne invece istituita la denominazione Cava, il cui nome richiama le cantine sotterranee dove vengono lasciate riposare le bottiglie durante i prolungati affinamenti sui lieviti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCasa Mariol Cava Brut Nature \u0026lsquo;14 Mesos\u0026rsquo; consta di un assemblaggio di Macabeu (50%), Xarel-lo (40%) e Parellada (10%), variet\u0026agrave; allevate in maniera sostenibile su terreni ricchi di calcare. Dopo la vendemmia e la classica vinificazione in bianco delle uve, la base spumante viene posta in bottiglia e addizionata dello sciroppo di tiraggio per la rifermentazione secondo il Metodo Classico, con 14 mesi di affinamento sui lieviti in vetro. Terminata la sosta \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e si procede infine con la sboccatura e il conseguente \u003cstrong\u003erabbocco con lo stesso\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evino\u003c\/strong\u003e, senza quindi aggiunte di zuccheri. Dopo un breve ulteriore riposo il vino \u0026egrave; infine pronto per essere commercializzato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il Cava \u0026lsquo;14 Mesos\u0026rsquo; Brut Nature della realt\u0026agrave; produttiva catalana Casa Mariol si presenta con una colorazione giallo paglierino molto chiaro dal perlage fine e delicato. L\u0026rsquo;olfatto offre spunti di agrumi, pera, mela e frutta secca, uniti a fragranti note di crosta di pane. \u003cstrong\u003eFresco e cremoso\u003c\/strong\u003e l\u0026rsquo;ingresso al palato, dalla progressione delicata, slanciata e di grande pulizia. Si tratta di una bollicina aggraziata da abbinare a carpacci di pesci o crostacei vari, primi piatti a base di verdure o formaggi leggermente stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Mariol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47430461718807,"sku":"SAV101937","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cava-brut-nature-14-mesos-casa-mariol20251015172357_e98b5879-0374-48eb-8e92-9338452249a8.png?v=1766049026","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/cava-brut-nature-14-mesos-casa-mariol","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}