{"product_id":"chablis-premier-cru-vaillons-jospeh-drouhin-2023","title":"Chablis Premier Cru 'Vaillons' Joseph Drouhin 2023","description":"\u003cp\u003eLo Chablis Premier Cru \u0026ldquo;Vaillons\u0026rdquo; di Joseph Drouhin viene prodotto con le uve provenienti da uno dei pi\u0026ugrave; celebri Premier Cru della tenuta, da sempre conosciuto per l\u0026rsquo;alto livello qualitativo dei suoi vini. \u0026Egrave; uno Chardonnay in purezza, che mette in risalto le migliori caratteristiche dei vini di Chablis, conosciuti e apprezzati dai palati pi\u0026ugrave; raffinati per la loro ineguagliabile raffinatezza, la \u003cstrong\u003everticale freschezza minerale\u003c\/strong\u003e, la persistenza aromatica, delicata e sottile. Si tratta di un\u0026rsquo;etichetta importante, da degustare in un\u0026rsquo;occasione speciale, per accompagnare un men\u0026ugrave; di mare ricercato e raffinato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Chablis \u0026ldquo;Vaillons\u0026rdquo; nasce in una delle tenute pi\u0026ugrave; importanti della Borgogna. Joseph Drouhin, oltre a possedere parcelle nei migliori cru della C\u0026ocirc;te d\u0026rsquo;Or e della C\u0026ocirc;te Chalonnaise, coltiva anche importanti appezzamenti all\u0026rsquo;interno dell\u0026rsquo;Appellation Chablis. La vigna \u0026ldquo;Vaillons\u0026rdquo; si trova vicino al paese di Chablis, sui primi rilievi di sud-ovest. Fa parte della ristretta cerchia dei 7 Premier Cru, grazie alla magnifica esposizione soleggiata e alla presenza di \u003cstrong\u003esuoli calcarei \u003c\/strong\u003eparticolarmente vocati, che regalano vini di grande eleganza e tipicit\u0026agrave;. Le terre di Chablis hanno un\u0026rsquo;antica origine marina e sono costituite da gusci di fossili, che si sono depositati e sedimentati nel corso dei millenni. Proprio questi suoli e il clima freddo della regione, permettono allo Chardonnay di maturare lentamente, con un corredo aromatico particolarmente fine e delicato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Premier Cru \u0026ldquo;Vaillons\u0026rdquo; Chablis del Domaine Joseph Drouhin nasce da una delle migliori vecchie vigne della tenuta. Al termine della vendemmia manuale, le uve sono pressate in modo soffice e il mosto avviato a una lenta fermentazione in serbatoi di acciaio inox. Il vino matura poi in acciaio per 7\/8 mesi prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato. Nel calice ha una veste giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo rivela aromi di agrumi, lime, note floreali, sentori di erbe officinali, cenni iodati e marini. Il sorso \u0026egrave; \u003cstrong\u003eteso e verticale\u003c\/strong\u003e, con una bocca sapida ed energica che s\u0026rsquo;allunga decisa verso un finale di vivace freschezza citrina. \u0026Egrave; un grande bianco, dedicato a chi apprezza i vini sottili e raffinati.\u003c\/p\u003e","brand":"Drouhin Joseph","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58681739280768,"sku":"23V94312","price":56.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/19549_fdb8f599-98cf-40b9-ae39-7eadbb8326ca.jpg?v=1788158796","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/chablis-premier-cru-vaillons-jospeh-drouhin-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}