{"product_id":"chambave-muscat-passito-prieure-la-crotta-di-vegneron-2022-375cl","title":"Chambave Muscat Passito 'Prieuré' La Crotta di Vegneron 2022 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eLa Crotta di Vegneron Chambave Muscat Passito \u0026lsquo;Prieur\u0026eacute;\u0026rsquo; \u0026egrave; un vino da dessert valdostano in grado di inebriare i sensi con la sua \u003cstrong\u003einvitante\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edolcezza aromatica\u003c\/strong\u003e. Si tratta di un\u0026rsquo;etichetta storica, espressione di un nettare prodotto fin dall\u0026rsquo;antichit\u0026agrave;, noto almeno dal XIII secolo. Testimonianze storiche riportano che il Moscato Passito di Chambave fu offerto nel 1494 da Giorgio di Challant, nobile religioso e mecenate valdostano, al Re di Francia Carlo VIII. Questo prezioso vino ha inoltre permesso alla viticoltura della Valle d\u0026rsquo;Aosta di fronteggiare numerosi periodi bui e difficoltosi, derivanti sia dalle crisi economiche sia dalla crisi vitivinicola dovuta alla fillossera. Per quanto riguarda il nome dell\u0026rsquo;etichetta, il termine francese \u0026ldquo;\u003cem\u003eprieur\u0026eacute;\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; significa \u0026ldquo;priorato\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Chambave Muscat Passito \u0026lsquo;Prieur\u0026eacute;\u0026rsquo; di La Crotta di Vegneron viene prodotto con sole uve Moscato Bianco provenienti da ripidi vigneti situati tra i 450 e i 680 metri di quota, su terreni sabbiosi di origine morenica. La vendemmia \u0026egrave; eseguita a mano in maniera scalare con un\u0026rsquo;attenta selezione dei grappoli, che vengono quindi posti in piccole cassette all\u0026rsquo;interno del fruttaio per la \u003cstrong\u003efase di appassimento di 60-70 giorni\u003c\/strong\u003e. Concluso questo periodo le uve vengono sottoposte a una macerazione pre-fermentativa a freddo di 36-48 ore, cui segue la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, stessa tipologia di contenitori vinari dove la massa resta a maturare per un anno sulle fecce fini con periodici \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Prieur\u0026eacute;\u0026rsquo; Chambave Muscat Passito La Crotta di Vegneron ha una colorazione giallo dorato intenso. Al naso esprime sentori di pesca gialla, viola appassita e salvia, impreziositi da dolci ricordi di acacia, miele e mandorla dolce. \u003cstrong\u003eCaldo, morbido e giustamente\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edolce\u003c\/strong\u003e l\u0026rsquo;assaggio, dalla progressione intrigante e persistente ben sostenuta da suadente freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"La Crotta di Vegneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58369088061824,"sku":"22V05876","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chambave-muscat-passito-prieure-la-crotta-di-vegneron-2021-375cl20251114104135_f56d6a8c-d0d3-4cdd-9480-959f3d9a782a.png?v=1787282073","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/chambave-muscat-passito-prieure-la-crotta-di-vegneron-2022-375cl","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}