{"product_id":"champagne-avizoise-agrapart-2015","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'L'Avizoise' Agrapart 2015","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut \u0026lsquo;Avizoise\u0026rsquo; rappresenta un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eespressione preziosa ed elegante \u003c\/strong\u003edella C\u0026ocirc;te des Blancs realizzata dal \u003cem\u003eR\u0026eacute;coltant Manipulant \u003c\/em\u003ePascal Agrapart. Infatti questa bottiglia, lanciata per la prima volta nel 1989, viene prodotta con uve provenienti esclusivamente dal villaggio Grand Cru di Avize, da cui il nome \u0026lsquo;Avizoise\u0026rsquo;, raccolte precisamente nei vigneti di Robarts e Gros Yeux, caratterizzati dalla medesima composizione pedologica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAgrapart Champagne \u0026lsquo;Avizoise\u0026rsquo; Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs \u0026egrave; uno Chardonnay in purezza da vigne di circa 60 anni di et\u0026agrave; che poggiano su terreni costituiti da un profondo strato di argilla sovrapposto al tipico sottosuolo gessoso. I grappoli del singolo millesimo sono raccolti a mano e pressati in maniera delicata, con il mosto cos\u0026igrave; ottenuto che viene lasciato fermentare dai \u003cstrong\u003elieviti indigeni in piccole botti di rovere\u003c\/strong\u003e, stesso contenitore in cui hanno luogo la fermentazione malolattica e la successiva maturazione di alcuni mesi. A questo punto la base spumante, non filtrata, viene posta in bottiglia per la presa di spuma secondo il Metodo Champenoise e chiusa con il tappo di sughero (\u003cem\u003ebouchon li\u0026egrave;ge\u003c\/em\u003e). L\u0026rsquo;affinamento sui lieviti si protrae per ben 60 mesi prima del \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e e del conseguente \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Extra Brut.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru Champagne Agrapart \u0026lsquo;Avizoise\u0026rsquo; ha un colore giallo dorato luminoso con un perlage sottile e persistente. L\u0026rsquo;olfatto \u0026egrave; un tripudio di profumi eleganti che spaziano tra sentori di frutta a polpa bianca, fiori, arancia, frutta esotica e mandorla tostata, impreziositi da sbuffi minerali e piacevoli richiami di noce moscata, pasticceria e zenzero. \u003cstrong\u003eRaffinato, generoso e armonioso\u003c\/strong\u003e lo sviluppo gustativo, delineato da finissima cremosit\u0026agrave;, freschezza vibrante e palpitante vena sapido-minerale. L\u0026rsquo;infinita chiusura descrive una trama bellissima, profonda e setosa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47312346022167,"sku":"15V01648","price":176.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/champagne-avizoise-agrapart-2015","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}