{"product_id":"champagne-brut-collet-2013","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Domaine Collet 2013","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut Blanc de Blancs del Domaine Collet \u0026egrave; un Millesimato prodotto con Chardonnay in purezza. E\u0026rsquo; una nitida e raffinata espressione del terroir della C\u0026ocirc;te de S\u0026eacute;zanne, che regala uno Champagne dal \u003cstrong\u003ebouquet elegante sui toni floreali e agrumati\u003c\/strong\u003e, con un sorso fruttato e ricco, gi\u0026agrave; caratterizzato dalle morbide note evolutive tipiche dello Chardonnay.\u0026nbsp; Un calice delicato e fresco, che ben rappresenta lo stile della Maison ed \u0026egrave; perfetto da abbinare a un men\u0026ugrave; di mare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Blanc de Blancs Millesimato nasce da una selezione di uve Chardonnay provenienti da diverse parcelle del Domaine Collet. La Maison si trova vicino al village di Fontaine-Denis, nel cuore della \u003cstrong\u003eC\u0026ocirc;te de S\u0026eacute;zanne\u003c\/strong\u003e. Un territorio di particolare pregio per la coltivazione dello Chardonnay, che grazie ai suoli ricchi di calcare, limo e argilla, che insistono su un sottosuolo di puro gesso, profondo oltre 400 metri, si esprime con particolare finezza e ricchezza aromatica. Le vigne hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di 35 anni \u0026egrave; sono coltivate su dolci rilievi ben soleggiati, con esposizioni sud e sud-est. La fermentazione e la maturazione dei vini base avviene in vasche di acciaio inox. Il successivo affinamento sui lieviti, secondo il Metodo Champenoise, dura ben 64 mesi al fine di ottenere una completa evoluzione e maturazione del profilo aromatico dello Chardonnay.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Millesimato Blanc de Blancs del del Domaine Collet \u0026egrave; uno Champagne \u003cstrong\u003efresco ed elegante\u003c\/strong\u003e. Il lungo affinamento sui lieviti consente di apprezzare tutte le sfumature dello Chardonnay, che nello splendido terroir della C\u0026ocirc;te de S\u0026eacute;zanne, si esprime su livelli di assoluta eccellenza. Nel calice ha un colore giallo chiaro con riflessi dorati. Il perlage \u0026egrave; molto fine, leggero e persistente. Al naso si apre su note di fiori bianchi, pompelmo e agrumi, sentori di frutta secca, pain brioche, caramello e vaniglia. L\u0026rsquo;attacco al palato \u0026egrave; vivace, con un centro bocca maturo ed espressivo che gioca sugli aromi di frutta gialla, miele e pasticceria. Il finale \u0026egrave; fresco, lungo e minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Collet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56664962597248,"sku":"13V91530","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/32234.jpg?v=1765394397","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/champagne-brut-collet-2013","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}