{"product_id":"champagne-brut-cuvee-louise-pommery-2007","title":"Champagne Brut 'Cuvée Louise' Pommery 2006","description":"\u003cp\u003eLa “Cuvée Louise” è uno Champagne Brut che viene definito da Pommery come il “capolavoro assoluto” dell’intera gamma di bollicine francesi realizzate a Reims. Si tratta di una bottiglia davvero piacevole, che nonostante i 10 anni di maturazione sui lieviti si dimostra agile e scattante. Anzi, proprio questo periodo di riposo consente a quest’etichetta di esprimere una beva setosa, che avvolge il palato con un \u003cstrong\u003esorso di classe assoluta. \u003c\/strong\u003eSe avete qualche brindisi importante in programma, questo Champagne potrebbe rivelarsi un ottimo alleato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo Champagne Brut “Cuvée Louise” nasce dalla felice unione di due vitigni internazionali molto complementari fra loro, Chardonnay e Pinot Noir, coltivati dalla maison Pommery all’interno dei Grand Cru di Avize, Cremant e Ay. Gli acini, accuratamente selezionati durante la fase della vendemmia per garantire solo il meglio del terroir d’origine, svolgono la fermentazione alcolica in acciaio, come anche la malolattica. Poi\u0026nbsp;si procede con la selezione delle migliori cuvée effettuando il blend, e, infine, il vino rifermenta in bottiglia, seguendo le regole di produzione del Metodo Champenoise. A questo punto lo Champagne rimane a \u003cstrong\u003ematurare sui lieviti per ben 120 mesi\u003c\/strong\u003e, al termine dei quali si procede con le operazioni di sboccatura e imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa “Cuvée Louise” Pommery è uno Champagne Brut che, nel calice, si presenta con un colore tipicamente paglierino; il perlage è di grana sottilissima, con una persistenza molto duratura. Il bouquet di aromi che avvolge il naso presenta note stratificate e ricche, che, partendo da una sensazione di agrumi, tende verso sfumature floreali e tocchi che ricordano la pasticceria. In bocca è di ottimo corpo, \u003cstrong\u003evellutato e cremoso\u003c\/strong\u003e, quasi masticabile grazie a un sorso fasciante, dotato di un’ottima progressione anche sul finale. Un’etichetta prestigiosa e raffinata realizzata da Pommery, \u003cstrong\u003eperfetta per celebrare le occasioni più formali\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pommery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56874799563136,"sku":"06V105407","price":213.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-cuvee-louise-pommery-200620260722180208_135de20f-31f9-407a-a351-a4c8e1cc835b.png?v=1787267567","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/champagne-brut-cuvee-louise-pommery-2007","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}