{"product_id":"champagne-brut-hommage-wd-meurtet-deutz-2015","title":"Champagne Brut 'Hommage WD Meurtet' Deutz 2015","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Deutz Brut \u0026lsquo;Hommage \u0026agrave; William Deutz Meurtet\u0026rsquo; \u0026egrave; un Blanc de Noir millesimato di \u003cstrong\u003ealtissimo pregio ed eleganza\u003c\/strong\u003e che rende omaggio a William Deutz, fondatore della Maison nel lontano 1838. Questo Champagne \u0026egrave; prodotto in edizione limitata a partire da sole uve Pinot Noir provenienti dallo storico \u003cem\u003elieu-dit\u003c\/em\u003e di Meurtet, situato nel villaggio di A\u0026yuml; e classificato come Grand Cru. In precedenza le uve destinate a questa bottiglia erano destinate alla cuv\u0026eacute;e generica \u0026lsquo;Hommage \u0026agrave; William Deutz\u0026rsquo;, risultato dell\u0026rsquo;assemblaggio tra i \u003cem\u003elieu-dits\u003c\/em\u003e La C\u0026ocirc;te Glaci\u0026egrave;re e appunto Meurtet, cru vinificati separatamente a partire dalla vendemmia 2012 seguendo l\u0026rsquo;intuizione dello \u003cem\u003echef de cave\u003c\/em\u003e Michel Davesne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Deutz \u0026lsquo;Hommage \u0026agrave; William Deutz Meurtet\u0026rsquo; Champagne Brut viene elaborato a partire da uve Pinot Noir in purezza provenienti dalla singola parcella di Meurtet, \u003cstrong\u003eimpiantata nel 1990\u003c\/strong\u003e con esposizione a est. Dopo la raccolta i grappoli sono vinificati in bianco tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox, con successivo completo svolgimento della fermentazione malolattica. La base spumante viene quindi lasciata riposare qualche mese prima della rifermentazione in bottiglia in accordo al Metodo Champenoise, con l\u0026rsquo;affinamento che si protrae per almeno 48 mesi fino al \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e e definitivo \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e a Brut.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, lo Champagne \u0026lsquo;Hommage \u0026agrave; William Deutz Meurtet\u0026rsquo; Brut di Deutz mostra una colorazione giallo paglierino intenso dal perlage fine ed elegante. Lo spettro olfattivo evidenzia complessi profumi di pesca bianca, piccoli frutti rossi, ananas, scorza di arancia, glicine e sottobosco, con \u003cstrong\u003esensazioni minerali di pietra focaia\u003c\/strong\u003e a fare da contorno. Il gusto risulta perfettamente bilanciato tra la rotondit\u0026agrave; esaltata dall\u0026rsquo;effervescenza cremosa e la spiccata freschezza minerale che delinea il persistente finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48417056522519,"sku":"15V102977","price":127.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Champagne-Brut-Hommage-WD-Meurtet-Deutz.png?v=1766049546","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/champagne-brut-hommage-wd-meurtet-deutz-2015","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}