{"product_id":"champagne-brut-zeste-floresien-jeroboam-lallement-massonot","title":"Champagne Brut 'Zeste Floresien' Jeroboam Lallement Massonnot","description":"\u003cp\u003eLa\u0026nbsp;\u003ci\u003eMaison champenoise\u003c\/i\u003e Lallement-Massonnot presenta lo Champagne Premier Cru Brut ‘Zeste Floresien’, una\u0026nbsp;\u003ci\u003ecuvée\u003c\/i\u003e a prevalenza di Chardonnay caratterizzata da\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eraffinati richiami floreali\u003c\/strong\u003e. Nella gestione dei propri vigneti Xavier Lallement, quinta generazione di produttori di vino in casa Lallement-Massonot, presta particolare attenzione alla salute del suolo e delle piante, con l’obiettivo di favorire la resistenza naturale dell’ecosistema-vigneto. In quest’ottica egli adotta pratiche quali l’inerbimento degli interfilari e l’impianto di alberi per favorire la biodiversità, nonché accorgimenti come la limitazione delle lavorazioni del suolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl ‘Zeste Floresien’ Lallement-Massonnot Champagne Brut Premier Cru viene elaborato a partire da un assemblaggio di uve Chardonnay (50%), Pinot Meunier (25%) e Pinot Noir (25%) coltivate nella zona della Montagne de Reims. I vigneti, classificati Premier Cru, sono impiantati su suoli argillosi e sabbiosi e vengono condotti da oltre 30 anni senza l’impiego di insetticidi. In cantina i grappoli, raccolti a mano, vengono vinificati in bianco separatamente attraverso pressatura soffice e conseguente fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox. Una volta preparata la base spumante, questa è imbottigliata con l’aggiunta della\u0026nbsp;\u003ci\u003eliqueur de tirage\u003c\/i\u003e per la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, associata a\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eoltre 36 mesi di sosta sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Al\u0026nbsp;\u003ci\u003edegorgement\u003c\/i\u003e finale segue il dosaggio Brut con l’aggiunta di una\u0026nbsp;\u003ci\u003eliqueur d’expedition\u003c\/i\u003e preparata dalla stessa Maison tramite la combinazione di vino e zucchero di canna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo Champagne ‘Zeste Floresien’ Brut Premier Cru di Lallement-Massonnot è di colore giallo paglierino intenso con effervescenza sottile. Netti richiami floreali presentano l’olfatto, accompagnati da note di scorza di limone e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecenni minerali di pietra focaia\u003c\/strong\u003e. In bocca risulta equilibrato e molto fresco, dalla piacevole persistenza minerale a definire la chiusura gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Lallement Massonnot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56867907568000,"sku":"SAV105079","price":218.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-zeste-floresien-jeroboam-lallement-massonot_d405939a-fabd-4d24-a616-ece7178c7e79.png?v=1787264246","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/champagne-brut-zeste-floresien-jeroboam-lallement-massonot","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}