{"product_id":"champagne-clos-des-goisses-philipponnat-2012","title":"Champagne Extra Brut 'Clos des Goisses' Philipponnat 2012","description":"\u003cp\u003eIl Brut \"Clos des Goisses\" di Philipponnat \u0026egrave; uno Champagne affascinante e straordinario, dai poteri magici, che viene prodotto solo nelle migliori annate. E' quindi\u0026nbsp;il\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epi\u0026ugrave; grande della regione dello Champagne\u003c\/strong\u003e, se non anche il vigneto\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epi\u0026ugrave; antico\u003c\/strong\u003e, e presenta il pendio pi\u0026ugrave; ripido con i suoi 45\u0026deg;. Il Clos occupa la parte migliore e di pregio della collina classificata Premier Cru di Mareuil-sur-Ay, con una piena esposizione a Sud e un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eterreno di puro gesso\u003c\/strong\u003e. Assolutamente unico: letteralmente il nome francese vuol dire \u0026ldquo;estremamente difficile da lavorare\u0026rdquo;, la temperatura supera di 1,5\u0026deg;C la media della regione, quasi come in Borgogna; infine, il terreno ha uno strato pi\u0026ugrave; spesso prima della componente gessosa e l\u0026rsquo;humus creatosi dona alle piante, con la complicit\u0026agrave; degli altri fattori, potenza, struttura e intensit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut \"Clos des Goisses\" \u0026egrave; un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emillesimo\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;ottenuto da uve\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ePinot Noir e Chardonnay\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evinificate\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;per il 73%, per parcelle,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ein barrique\u003c\/strong\u003e. La\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emalolattica\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u0026egrave; volutamente\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eevitata\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;in modo tale da sorreggere l\u0026rsquo;esuberanza che dona il terreno con l\u0026rsquo;acidit\u0026agrave; naturale del vino. Dopo il tiraggio, il vino sosta\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esui lieviti per 8 anni\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ee viene poi\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edosato con 4,5 g\/l\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut \"Clos des Goisses\" \u0026egrave; di un elegantissimo giallo dorato, con una spuma fine e dal perlage delicato e persistente. Al naso \u0026egrave;\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eteso, affascinante e di classe\u003c\/strong\u003e; dalle note di miele, zenzero, pere, sentori fum\u0026eacute; ed erbe aromatiche, accompagnate dall'aroma tipico delle brioche.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eSa coinvolgere\u003c\/strong\u003e. Al palato \u0026egrave; un conquistatore: ampio, brioso, rotondo, fresco e dai sentori minerali sul finale. Assolutamente magnifico nel tempo!\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47290122141975,"sku":"12V04019","price":355.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/48741_5f62ca4e-bada-4717-9a02-07ee2997e262.jpg?v=1766048763","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/champagne-clos-des-goisses-philipponnat-2012","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}