{"product_id":"champagne-extra-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-sebastien-daviaux","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Sebastien Daviaux","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru di S\u0026eacute;bastien Daviaux \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta di raffinata finezza, che ben rappresenta la straordinaria qualit\u0026agrave; dello Chardonnay di Chouilly e Cramant. Lo Champagne \u0026egrave; il frutto del paziente e attento lavoro di una Maison de R\u0026eacute;coltant Manipulant che coltiva i vigneti con grande amore per la terra e segue \u003cstrong\u003erigorose pratiche artigianali\u003c\/strong\u003e. Le tipiche note floreali, agrumate e fruttate del vitigno, sono impreziosite da sensazioni iodate, sapide e gessose tipiche dei migliori Grand Cru della C\u0026ocirc;te des Blancs. Il carattere delicato ed elegante del bouquet consiglia la degustazione al momento dell\u0026rsquo;aperitivo o in abbinamenti ad antipasti di mare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru \u0026egrave; uno Champagne della Maison S\u0026eacute;bastien Daviaux, una tipica realt\u0026agrave; di carattere familiare, che da pi\u0026ugrave; generazioni coltiva vigne in pregiati terroir della C\u0026ocirc;te des Blancs. I vigneti si trovano a Chouilly, Cramant e Cuis e sono condotti con estrema cura, seguendo il protocollo agronomico della Viticulture Durable en Champagne (VDC). La cuv\u0026eacute;e viene realizzata con le uve di Chardonnay di vigne situate nei territori comunali dei Grand Cru di Chouilly e Cramant, caratterizzati dalla presenza di suoli composti da \u003cstrong\u003eprofonde stratificazioni di gesso affiorante\u003c\/strong\u003e. Le uve sono pressate in modo molto soffice e il mosto fermenta in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata. Dopo un breve affinamento con svolgimento della malolattica, i vini base de millesimo sono assemblati con una percentuale del 45% di vini di riserva delle due annate precedenti, che contribuiscono a donare maturit\u0026agrave; e complessit\u0026agrave;. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise con una sosta sul lattes di circa 30 mesi prima del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut di S\u0026eacute;bastien Daviaux \u0026egrave; uno Champagne perfetto per chi ama o vuole scoprire il carattere unico delle cuv\u0026eacute;e della C\u0026ocirc;te des Blancs, connotate da una tensione minerale inconfondibile. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino chiaro con un perlage molto delicato e continuo. La finezza del bouquet seduce con profumi di fiori bianchi, cenni di scorza di lime, pompelmo, aromi di mela Golden, di pesca bianca, mandorla fresca, crosta di pane e morbidezze vellutate di piccola pasticceria. \u003cstrong\u003eDelicato e armonioso\u003c\/strong\u003e, regala un\u0026rsquo;esperienza gustativa cremosa e avvolgente, con un frutto maturo che accompagna a un finale connotato da una limpida freschezza minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Sébastien Daviaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47417626984727,"sku":"SAV102128","price":47.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-sebastien-daviaux20251203160548_8e8e19b6-d04b-4674-84ab-f5cfb4ab4d9e.png?v=1766049121","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/champagne-extra-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-sebastien-daviaux","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}