{"product_id":"champagne-extra-brut-eveil-v-and-g-dupont","title":"Champagne Extra Brut 'Eveil' V\u0026G Dupont","description":"\u003cp\u003eLo Champagne \u0026lsquo;Eveil\u0026rsquo; Extra Brut della realt\u0026agrave; produttiva V\u0026amp;G Dupont si configura come uno \u003cstrong\u003eChampagne soffice e raffinato\u003c\/strong\u003e, di grande piacevolezza. La gamma \u0026lsquo;Eveil\u0026rsquo; di Val\u0026eacute;rie e Ga\u0026euml;l Dupont, coniugi titolari della tenuta, racchiude bollicine prodotte esclusivamente con uve provenienti dai vigneti di propriet\u0026agrave; che rispecchiano in maniera autentica l\u0026rsquo;approccio agroecologico della coppia. Ogni anno Val\u0026eacute;rie e Ga\u0026euml;l selezionano i migliori grappoli di ciascun appezzamento, vinificandoli separatamente. L\u0026rsquo;appellativo \u0026lsquo;Eveil\u0026rsquo;, che significa \u0026ldquo;risveglio\u0026rdquo;, simboleggia l\u0026rsquo;evoluzione della visione dei coniugi, che in breve tempo li ha avvicinati all\u0026rsquo;agricoltura biologica e all\u0026rsquo;agroecologia, come se fossero stati \u0026ldquo;risvegliati\u0026rdquo; dalla Natura.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eV\u0026amp;G Dupont Champagne Extra Brut \u0026lsquo;Eveil\u0026rsquo; deriva da un assemblaggio di Pinot Meunier (57%), Chardonnay (33%) e Pinot Noir (10%), vitigni coltivati \u003cstrong\u003enel\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esegno dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edell\u0026rsquo;agroecologia\u003c\/strong\u003e su terreni argilloso-calcarei. In particolare, il Meunier e il Pinot Noir provengono dalle parcelle di propriet\u0026agrave; situate nel comune di Brimont mentre lo Chardonnay proviene dai villaggi di Vert-Toulon e Allemant. Alla vendemmia segue la vinificazione in bianco delle uve e, una volta pronta, la base spumante viene imbottigliata con la \u003cem\u003eliqueur de tirage\u003c\/em\u003e per la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con l\u0026rsquo;affinamento \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e in vetro che si protrae per 36 mesi. Trascorso questo periodo si procede infine con il \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Extra Brut.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Extra Brut \u0026lsquo;Eveil\u0026rsquo; di V\u0026amp;G Dupont possiede una colorazione dorata dai leggeri riflessi rosati con effervescenza intensa e fine. Dal calice affiorano pregevoli note di mandorla, nocciola, spezie dolci, miele, agrumi ed erbe aromatiche. Soffice e cremoso il gusto, dalla \u003cstrong\u003efreschezza guizzante\u003c\/strong\u003e che accompagna il finale di grande finezza.\u003c\/p\u003e","brand":"V\u0026G Dupont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328052510999,"sku":"SAV102030","price":47.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-eveil-vg-dupont20251015172404_715f028b-e553-420c-b8f4-d716ed358c02.png?v=1775028540","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/champagne-extra-brut-eveil-v-and-g-dupont","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}