{"product_id":"champagne-extra-brut-remy-massin-2018","title":"Champagne Extra Brut Remy Massin 2018","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Extra Brut di Remy Massin \u0026egrave; un Millesimato dal volto ricco e intenso e dal piacevole carattere gourmande. \u0026Egrave; una cuv\u0026eacute;e classica, che rispecchia perfettamente il terroir e le migliori tradizioni della C\u0026ocirc;te des Bar. Si tratta di un assemblaggio di Pinot Noir, che contribuisce e donare struttura, freschezza, profondit\u0026agrave; gustativa e Chardonnay, che regala eleganti note floreali e fruttate. L\u0026rsquo;accurata selezione delle uve e un lungo affinamento sui lieviti, creano una bottiglia dagli \u003cstrong\u003earomi ricchi e complessi, evoluti e persistenti\u003c\/strong\u003e, ma sempre sostenuti da una limpida freschezza minerale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'Extra Brut Millesimato \u0026egrave; uno degli Champagne pi\u0026ugrave; famosi di questa Maison di Recoltant Manipulant.\u0026nbsp; Il domaine Remy Massin si trova nei pressi di Ville-sur-Arce, nell\u0026rsquo;area pi\u0026ugrave; meridionale della Champagne e si estende su una ventina di ettari, con splendidi vigneti meravigliosamente esposti a sud e sud-ovest. Le viti affondano le radici \u003cstrong\u003ein terreni di matrice calcareo-argillosa\u003c\/strong\u003e, che donano ai vini una particolare intensit\u0026agrave; e struttura. Al termine delle operazioni di vendemmia, le uve di Pinot Noir e Chardonnay sono vinificate separatamente. Dopo una pressatura soffice, si procede alla fermentazione per la creazione dei vins clairs. Trascorsi alcuni mesi, viene creato l\u0026rsquo;assemblaggio definitivo e la seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una sosta sur lattes di almeno 36 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Extra Brut Millesimato di Remy Massin \u0026egrave; la bottiglia ideale per chi predilige le sfaccettature tipiche della singola annata. Lontano dalle cuv\u0026eacute;e un po\u0026rsquo; standardizzate delle pi\u0026ugrave; grandi Maison, l\u0026rsquo;etichetta consente di apprezzare la personalit\u0026agrave; unica e irripetibile del millesimo. \u0026Egrave; una bottiglia ogni anno diversa, da scoprire e da degustare con curioso interesse. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro brillante, con un perlage luminoso, che sale sottile, delicato e persistente. Il bouquet esprime \u003cstrong\u003eprofumi intensi e ricchi di frutta matura\u003c\/strong\u003e a polpa gialla, pesca, note di agrumi, sfumature di zagara, cenni di erbe aromatiche, di radice di liquirizia e di delicate spezie. Il sorso \u0026egrave; cremoso e ampio, con aromi complessi, maturi e un finale lungo, fresco e sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47925373272343,"sku":"18V97453","price":46.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-remy-massin-201820251203154959_f1badb90-aff1-4f8b-9627-7100a346285b.png?v=1786000089","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/champagne-extra-brut-remy-massin-2018","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}