{"product_id":"champagne-fleur-de-l-europe-fleury","title":"Champagne Brut Nature 'Fleur de l'Europe' Fleury","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut Nature \u0026ldquo;Fleur de l\u0026rsquo;Europe\u0026rdquo; della cantina Fleury \u0026egrave; una bottiglia di\u003cstrong\u003e grande espressione ed eleganza\u003c\/strong\u003e che viene prodotto nel distretto pi\u0026ugrave; meridionale della regione champagne, precisamente a Courteron, nella C\u0026ocirc;te de Bars. Le vigne sono radicate su splendide colline caratterizzate da suoli argilloso-calcarei che riescono a regalare ai vini di quest\u0026rsquo;area molta pi\u0026ugrave; struttura rispetto a Champagne di altri distretti pi\u0026ugrave; a nord della regione. Si tratta di una bollicina realizzata dall\u0026rsquo;assemblaggio di vini base di diverse annate, ottenuta da uve Pinot Noir, in prevalenza, e Chardonnay. La cantina Fleury, oggi gestita da Jean-Pierre Fleury, ormai da diversi anni lavora seguendo i dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biodinamica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Fleur de l\u0026rsquo;Europe\u0026rdquo; \u0026egrave; un Brut Nature che nasce da uve attentamente selezionate che vengono vendemmiate manualmente in piccole ceste, come da tradizione. Giunti in cantina, i grappoli vengono pressati manualmente con una pressa verticale e fatti fermentare per un quarto in botti di rovere e per la restante parte in tini di acciaio smaltati per ottenere il vino base. Segue l\u0026rsquo;addizione di liqueur de tirage, con la rifermentazione in bottiglia \u003cstrong\u003esui propri lieviti per circa 72 mesi \u003c\/strong\u003esecondo il Metodo Classico, dopodich\u0026eacute; si procede alla sboccatura e all\u0026rsquo;aggiunta del liqueur d\u0026rsquo;expedition che, vista la categoria Brut Nature, comprende solo il vino base di precedenti annate senza zuccheri aggiunti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Nature \u0026ldquo;Fleur de l\u0026rsquo;Europe\u0026rdquo;\u0026nbsp; si presenta alla vista di un colore giallo paglierino brillante con un perlage fine e persistente. Al naso si rincorrono note di mela verde, di frutta gialla matura, di fiori bianchi e di miele d\u0026rsquo;acacia. In bocca risulta molto avvolgente e cremoso, con sentori che ricordano la scorza d\u0026rsquo;arancia e note iodate, le quali denotano grande freschezza e ne incentivano la beva. Questo Champagne non dosato \u0026egrave; \u003cstrong\u003edelicato, pulito, fresco\u003c\/strong\u003e e al contempo dotato di una bella struttura che lo caratterizza rendendolo molto personale.\u003c\/p\u003e","brand":"Fleury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188747976983,"sku":"SAV91820","price":67.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/12165.jpg?v=1766047563","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/champagne-fleur-de-l-europe-fleury","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}