{"product_id":"champagne-initiale-huot","title":"Champagne Extra Brut 'Initiale' Louis Huot","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Extra Brut \u0026ldquo;Initiale\u0026rdquo; di Louis Huot seduce con straordinaria \u003cstrong\u003efinezza, eleganza e freschezza\u003c\/strong\u003e, tipiche del pregiato terroir del Coteaux Sud d\u0026rsquo;Epernay. Come indica il suo nome, \u0026egrave; l\u0026rsquo;etichetta d\u0026rsquo;ingresso al mondo della Maison, un vero e proprio biglietto da visita, che consente di conoscerne lo stile classico, frutto di un equilibrato assemblaggio dei tre vitigni pi\u0026ugrave; coltivati in regione. Nata da un accurato lavoro in vigna e da un lungo periodo d\u0026rsquo;affinamento sur lattes, regala un sorso intenso e aromaticamente complesso, ma sempre attraversato da una nitida vena di freschezza minerale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Extra Brut \u0026ldquo;Initiale\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne artigianale realizzato da un Recoltant Manipulant seguendo l\u0026rsquo;antico savoir-faire della regione. La Maison Louis Huot \u0026egrave; nata nel secondo dopoguerra e oggi possiede una tenuta di sette ettari, situata tra C\u0026ocirc;te de Blancs e la Vall\u0026eacute;e de la Marne. La propriet\u0026agrave; \u0026egrave; suddivisa in molte piccole parcelle coltivate nelle vocate zone dei territori comunali di Saint Martin d'Ablois, Vinay, Chavot e Monthelon. La gestione agronomica \u0026egrave; ispirata ai principi della lotta integrata, cercando di ridurre al minimo i trattamenti, al fine di ottenere uve sane e genuine. La cuv\u0026eacute;e \u0026egrave; composta da uve di Chardonnay, Pinot Nero e Meunier, che vengono pressate delicatamente. Al termine delle fermentazioni, i vini base riposano alcuni mesi, prima d\u0026rsquo;essere uniti nell\u0026rsquo;assemblaggio finale, che prevede anche l\u0026rsquo;utilizzo di una \u003cstrong\u003epercentuale di vini di riserva\u003c\/strong\u003e delle annate precedenti, che donano la giusta armonia espressiva alla cuv\u0026eacute;e. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con un affinamento sui lieviti di 60 mesi\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Initiale\u0026rdquo; della Maison Louis Huot \u0026egrave; uno Champagne Extra Brut dal profilo limpido ed essenziale, secco e verticale, con una notevole profondit\u0026agrave; espressiva. \u0026Egrave; perfetto da degustare in abbinamento ad antipasti, a primi piatti di mare o a pietanze a base di pesci dalle carni bianche. Alla vista sfoggia un luminoso giallo paglierino dai brillanti riflessi dorati, impreziosito da un perlage molto sottile e di delicata persistenza. Il bouquet e raffinato, con profumi di zagara e fiori bianchi, \u003cstrong\u003escorza d\u0026rsquo;agrumi, mela golden, pesca tabacchiera\u003c\/strong\u003e, melone cartucciaro, cenni di crosta di pane, di piccola pasticceria e note di frutta secca tostata. L\u0026rsquo;ingresso al palato \u0026egrave; vivace e soave, con un frutto maturo, aromi complessi e persistenti, che si distendono armoniosi verso un finale sapido e di vibrante freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Huot Louis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543894295,"sku":"SAV02325","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-initiale-louis-huot_7756.jpg?v=1768815431","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/champagne-initiale-huot","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}