{"product_id":"champagne-les-7-freres","title":"Champagne Extra Brut 'Les 7' Laherte Freres","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Extra Brut \u0026ldquo;Les 7\u0026rdquo; Laherte Freres \u0026egrave; l\u0026rsquo;espressione dei 7 vigneti storici dello champagne, recuperati e salvati dall\u0026rsquo;estinzione per ricreare un vino unico, ricco e affascinante. Eredi di una tradizione vitivinicola secolare nella zona di Chavot (ma con microparcelle sparse in tutta la regione), i fratelli Laherte hanno valorizzato, con cura filologica, gli antichi vitigni ancora presenti nei loro terreni e sono risaliti alle origini dello champagne, ricreandone uno che riproduce gli esemplari prodotti gi\u0026agrave; 250 anni fa. Cos\u0026igrave; nasce l\u0026rsquo;Extra Brut \u0026ldquo;Les 7\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI vitigni utilizzati per questo Champagne Extra Brut \u0026ldquo;Les 7\u0026rdquo; sono, in percentuali diverse: Fromenteau, Arbanne, Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Meunier, Petit Meslier. Le vigne sono radicate su un suolo argilloso e calcareo, con sottosuolo gessoso e presenza di scisti. In cantina le uve sono sottoposte a pigiatura soffice e solo i primi e migliori succhi vengono selezionati per la fermentazione, che si compie in barrique di almeno 10 anni. L\u0026rsquo;assemblaggio prevede l\u0026rsquo;uso del vino prodotto con una riserva delle annate precedenti (a partire dalla prima raccolta del 2005), secondo il Metodo Solera.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Extra Brut \u0026ldquo;Les 7\u0026rdquo; \u0026egrave; uno champagne dal profilo netto e deciso, con aromi precisi e ben definiti. Al naso evoca sentori intensi di frutta esotica, arancia, brioche. Il sorso \u0026egrave; fresco e minerale, succoso, ma anche complesso e profondo. Un carattere robusto e unico, inimitabile, nato da una straordinaria combinazione e dall\u0026rsquo;affascinante idea dei fratelli Laherte.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47291714240791,"sku":"SAV05704","price":147.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-les-7-laherte-freres20251114105342_448624ed-1094-4210-a346-d819575277c6.png?v=1782738669","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/champagne-les-7-freres","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}