{"product_id":"champagne-nature-1er-cru-le-haut-belai-gounel-lassalle","title":"Champagne Nature 1er Cru 'Le Haut Belai' Gounel-Lassalle","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Nature 1er Cru \u0026ldquo;Le Haut Belai\u0026rdquo; della Maison Gounel-Lassalle \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta appositamente realizzata per dar voce a una \u003cstrong\u003esingola parcella\u003c\/strong\u003e particolarmente vocata della tenuta. Si tratta di una vigna coltivata con Chardonnay e Pinot Noir, che da sempre viene considerata tra le migliori del territorio di Ludes. La ricchezza aromatica delle uve e la parziale vinificazione in legno, donano allo Champagne una piacevole complessit\u0026agrave; e profondit\u0026agrave; espressiva, che si traducono in aromi maturi e ampi. \u0026Egrave; ottimo da degustare a tavola in abbinamento a carni bianche arrosto o allo spiedo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Le Haut Belai\u0026rdquo; Champagne Nature 1er Cru di Gounel-Lassalle \u0026egrave; il frutto dell\u0026rsquo;appassionato lavoro di una Maison di R\u0026eacute;coltant Manipulant, che propone Champagne artigianali dal volto tipicamente tradizionale. Le uve di Chardonnay e Pinot Noir provengono dall\u0026rsquo;omonima parcella classificata Premier Cru e situata a Ludes. Il terreno \u0026egrave; caratterizzato dalla presenza di \u003cstrong\u003egesso, silex e argilla\u003c\/strong\u003e. Una volta concluse le operazioni di vendemmia, le uve dei due vitigni sono pressate delicatamente e vinificate separatamente, in parte in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox e in parte in botti di rovere francese. Si procede quindi all\u0026rsquo;assemblaggio dei vini base e alla seconda fermentazione che avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una sosta sui lieviti di almeno 2 anni prima di procedere al d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Nature 1er Cru \u0026ldquo;Le Haut Belai\u0026rdquo; della Maison Gounel-Lassalle \u0026egrave; uno Champagne generoso e appagante, dedicato a chi predilige la \u003cstrong\u003ericchezza e l\u0026rsquo;intensit\u0026agrave; aromatica.\u003c\/strong\u003e Nel calice si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, attraversato da un perlage molto fine e persistente. All\u0026rsquo;olfatto \u0026egrave; intenso ed elegante, con profumi di caprifoglio, cenni agrumati, aromi di mela delizia, pera, mandorla fresca, cenni di piccola pasticceria, vaniglia, pain grill\u0026eacute;, morbide spezie, torrefazione, su un sottofondo minerale dalle nitide sensazioni gessose. Al palato \u0026egrave; ampio e ricco, con aromi maturi, avvolgenti e di buona complessit\u0026agrave; espressiva, che si distendono verso un finale molto lungo, salino e di vivace freschezza\u003c\/p\u003e","brand":"Gounel-Lassalle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47604973568279,"sku":"SAV102125","price":73.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-nature-1er-cru-le-haut-belai-gounel-lassalle20251203160413_a579f8d6-695a-4daf-a2f9-27071a50f08e.png?v=1775657377","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/champagne-nature-1er-cru-le-haut-belai-gounel-lassalle","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}