{"product_id":"champagne-reserve-sousa","title":"Champagne Extra Brut Reserve Blanc de Blancs Grand Cru De Sousa","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut Reserve Blanc de Blancs Grand Cru del \u003cem\u003eR\u0026eacute;coltant\u003c\/em\u003e \u003cem\u003eManipulant\u003c\/em\u003e De Sousa \u0026egrave; uno spumante artigianale abile nel riflettere in maniera autentica l\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eanimo raffinato della C\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u0026ocirc;\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ete des Blancs\u003c\/strong\u003e. Quest\u0026rsquo;etichetta rappresenta il biglietto da visita della cantina in quanto ne ricalca lo stile armonioso ed \u0026egrave; realizzata unicamente con Chardonnay, vitigno principe di De Sousa. Le uve destinate allo Champagne Brut Reserve Blanc de Blancs, cresciute attraverso un approccio agronomico sinceramente sostenibile, provengono da vecchie vigne situate nei villaggi Grand Cru di Avize, Cramant, Oger e Le Mesnil.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe Sousa Champagne Blanc de Blancs Brut Reserve Grand Cru deriva da sole uve Chardonnay raccolte da pregiati vigneti Grand Cru della C\u0026ocirc;te des Blancs. Le piante, condotte a \u003cstrong\u003eregime biologico e biodinamico certificati\u003c\/strong\u003e, hanno oltre 40 anni di et\u0026agrave; e sono radicate su terreni ricchi di calcare e gesso. La vinificazione dei grappoli d\u0026rsquo;annata si realizza in vasche di acciaio inox mentre nella creazione della \u003cem\u003ecuv\u0026eacute;e\u003c\/em\u003e viene aggiunta una percentuale di \u003cem\u003evin de reserve \u003c\/em\u003evinificati in barrique. Una volta pronta, la base spumante viene imbottigliata con la \u003cem\u003eliqueur de tirage \u003c\/em\u003eper la seconda fermentazione in accordo al Metodo Champenoise, con 20-36 mesi di affinamento sui lieviti in vetro. Concluso il periodo \u003cem\u003esur lie \u003c\/em\u003esi procede con il \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e e il conseguente dosaggio Brut.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Blanc de Blancs Champagne Brut Reserve Grand Cru del \u003cem\u003evigneron\u003c\/em\u003e De Sousa ha una tonalit\u0026agrave; giallo paglierino dalle sfumature oro-verde, con perlage sottile e persistente. Richiami di frutta gialla matura, agrumi e fiori caratterizzano l\u0026rsquo;olfatto, arricchiti da note minerali e complessi cenni di caff\u0026egrave; e nocciola tostata. Gusto \u003cstrong\u003emolto fresco e minerale\u003c\/strong\u003e, non privo di morbidezza ed equilibrio, con un\u0026rsquo;avvolgente effervescenza che accompagna le evolute sensazioni finali di frutta candita.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47685183963415,"sku":"SAV05970","price":68.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-reserve-blanc-de-blancs-grand-cru-de-sousa_56388_50a70d59-b4c2-4ca5-be47-3e111b03237c.jpg?v=1766047067","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/champagne-reserve-sousa","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}