{"product_id":"champagne-rose-de-saignee-les-beaudiers-laherte-freres-2020","title":"Champagne Rosé de Saignee 'Les Beaudiers' Laherte Freres 2020","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Ros\u0026eacute; de Saignee \u0026ldquo;Les Beaudiers\u0026rdquo; di Laherte Fr\u0026egrave;res \u0026egrave; un Millesimato della collezione C\u0026oelig;urs de Terroir, che la Maison ha voluto creare per dar voce alle migliori espressioni delle parcelle pi\u0026ugrave; vocate della tenuta. \u0026Egrave; una cuv\u0026eacute;e creata con le uve provenienti da vigne di Meunier accuratamente selezionate per la straordinaria qualit\u0026agrave; delle uve, che mette in risalto le \u003cstrong\u003edelicate e complesse sfumature aromatiche\u003c\/strong\u003e di un grande Ros\u0026eacute;. La maturit\u0026agrave; e la ricchezza del frutto, regalano un sorso armonioso e profondo, strutturato e persistente, che dona allo Champagne una personalit\u0026agrave; decisa e una tipica vocazione gastronomica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ros\u0026eacute; de Saignee \u0026ldquo;Les Beaudiers\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne artigianale, realizzato con il desiderio di valorizzare e far conoscere le qualit\u0026agrave; del miglior Meunier della tenuta. Laherte Fr\u0026egrave;res \u0026egrave; una Maison che produce Champagne di assoluta eccellenza, caratterizzati da dosaggi bassi e da una\u003cstrong\u003e forte connotazione territoriale\u003c\/strong\u003e. Le uve di Meunier utilizzate per realizzare la cuv\u0026eacute;e provengono da vecchie vigne coltivate nel lieu-dit Les Beaudiers, che si trovano nella zona bassa della C\u0026ocirc;tes de Chavot con esposizione nord-est. I terreni sono di matrice argillo-limosa, poco profondi, con presenza di ciottoli e di un substrato profondo di gesso e calcare Sparnacien. Dopo la diraspatura, le uve sono fatte macerare per 12-14 ore, prima di procedere alla pressatura soffice. Il mosto fermenta spontaneamente con lieviti indigeni in barrique e i vins clairs riposano in legno per 6 mesi sulle fecce fini con periodici b\u0026acirc;tonnage, senza svolgere la malolattica. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con d\u0026eacute;gorgement \u0026agrave; la vol\u0026eacute;e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Beaudiers\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne Ros\u0026eacute; de Saignee, prodotto da Laherte Fr\u0026egrave;res, che conferma il talento di una delle Maison di vigneron pi\u0026ugrave; interessanti del C\u0026ocirc;teaux sud d'Epernay, nel proporre cuv\u0026eacute;e parcellari capaci di interpretare in modo autentico il carattere dl terroir. Nel calice si presenta di colore rosa piuttosto intenso e brillante, con un perlage fine e persistente. All\u0026rsquo;olfatto esprime una piacevole ricchezza aromatica, con note di \u003cstrong\u003elampone, ribes, marasca, fragoline di bosco, melagrana\u003c\/strong\u003e, cenni di crosta di pane e sfumature floreali. Il sorso \u0026egrave; di buona struttura, ricco e croccante, con un finale sapido e di vivace freschezza. \u0026Egrave; una bottiglia che si abbina molto bene a pietanze a base di carni bianche dal gusto delicato.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590699303296,"sku":"20V96486","price":83.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-de-saignee-les-beaudiers-laherte-freres-202020260722180557.png?v=1784736600","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/champagne-rose-de-saignee-les-beaudiers-laherte-freres-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}