{"product_id":"champagne-rose-vintage-dom-perignon-2009-confezione","title":"Champagne Rosé Brut 'Vintage' Dom Pérignon 2009 (Confezione)","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut Rosè di Dom Pérignon è sinonimo\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edi classe, di eleganza, di stile\u003c\/strong\u003e. È un’icona, quella bandiera che fu issata anni fa nella terra della bolla più famosa del mondo e che ancora oggi rappresenta un punto di riferimento per tutti quelli che, in questo territorio, ci mettono il piede e le mani. Rispecchia la grazia dello Champagne, impreziosita dal tocco raffinato e pungente della sua versione Rosè. Nasce dalla sapiente tecnica dell’assemblaggio, che ha scortato fedelmente la storia e la nobiltà di questo vino. Dom Pérignon Brut Rosè vuole essere un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eomaggio all’equilibrio\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;tra le personalità del Pinot Nero e dello Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Brut Rosè Vintage Champagne firmato Dom Pérignon è composto da un 57% di Pinot Nero ed un 43% di Chardonnay. Le uve provengono da alcuni trai più\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eantichi e preziosi Grand Cru e Premier Cru\u003c\/strong\u003e. All'inizio del 2009, l’inverno nella regione Champagne è rigido, con nevicate e temperature molto basse. L'estate è soleggiata, nonostante qualche temporale. Una volta assemblate le varie parti, il vino viene imbottigliato ed avviato alla seconda fermentazione. La sosta sui lieviti è lunghissima e va ad elevare ad eccellenza assoluta una base già nobile. L’attesa per sboccare questa preziosa bolla è di ben 84 mesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo Champagne Dom Pérignon Brut Rosè presenta un perlage di grandissima finezza, dotato di un colore rosa chiaro e ottima luminosità. Si sprigionano aromi di rosa, essenza d’arancia e zafferano. Nel bouquet, la frutta rossa è in primo piano. Gradualmente si sviluppano sfumature di pan di zenzero e liquirizia. Durante la degustazione,\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;il frutto è maturo\u003c\/strong\u003e. Per valorizzare la dualità dello champagne millesimato Dom Pérignon Rosé 2009 e le sue sottigliezze aromatiche, l’ideale è una combinazione di aromi iodati e vegetali. Ingredienti come il riccio, la pancetta di maiale, il cavolo e il peperoncino riveleranno l'acidità e la struttura tannica del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Perignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068027879703,"sku":"09V92976","price":456.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-vintage-dom-perignon-2009-confezione.png?v=1766049148","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/champagne-rose-vintage-dom-perignon-2009-confezione","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}