{"product_id":"champagne-special-club-gaston-chiquet-2015","title":"Champagne Brut Grand Cru 'Special Club' Gaston Chiquet 2015","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut Grand Cru \u0026lsquo;Special Club\u0026rsquo; del \u003cem\u003eR\u0026eacute;coltant Manipulant\u003c\/em\u003e Gaston Chiquet si configura come una \u003cstrong\u003ebollicina elegante e complessa\u003c\/strong\u003e realizzata con uve provenienti esclusivamente dall\u0026rsquo;areale della Vall\u0026eacute;e de la Marne. La menzione \u0026lsquo;Special Club\u0026rsquo; \u0026egrave; riservata unicamente ai produttori membri del \u0026ldquo;Club Tr\u0026eacute;sor de Champagne\u0026rdquo;, associazione di cui Gaston Chiquet fa parte che da oltre 50 anni si \u0026egrave; incaricata di far conoscere l\u0026rsquo;eccellenza degli Champagne delle cantine membro fondandosi su tre principi: autenticit\u0026agrave;, rigore e originalit\u0026agrave;. I vini possono essere rilasciati sul mercato esclusivamente dopo l\u0026rsquo;approvazione da parte di un gruppo di enologi e vinificatori esperti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGaston Chiquet Champagne Brut Grand Cru \u0026lsquo;Special Club\u0026rsquo; ha origine da un assemblaggio di Chardonnay (70%) e Pinot Noir (30%) provenienti dai villaggi Grand Cru di Hautvillers, Dizy e Mareuil-sur-Ay, dove i terreni argilloso-calcarei giacciono su un \u003cstrong\u003esottosuolo di gesso\u003c\/strong\u003e. La raccolta \u0026egrave; effettuata a mano e le uve delle diverse parcelle vengono vinificate separatamente con pressatura soffice e fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox termoregolate. La fermentazione malolattica viene assecondata e il liquido resta per alcuni mesi a maturare sulle fecce fini prima della presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. L\u0026rsquo;affinamento \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e in vetro si protrae per almeno 84 mesi e il vino viene infine sottoposto a \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Brut. Questo spumante \u0026egrave; prodotto esclusivamente nelle annate migliori.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo \u0026lsquo;Special Club\u0026rsquo; Champagne Brut Grand Cru di Gaston Chiquet \u0026egrave; di colore giallo paglierino tenue con perlage fine. Ampio, ricco e complesso il panorama olfattivo, definito da note di agrumi e frutta disidratata che si uniscono a suggestioni di panificazione. Il sorso \u0026egrave; \u003cstrong\u003ecremoso, fresco e armonico\u003c\/strong\u003e, con una progressione molto elegante che poggia su delicate sensazioni ossidative.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiquet Gaston","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47495031128343,"sku":"15V07381","price":87.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grand-cru-special-club-gaston-chiquet-2015_57925_72d3086d-e2bf-4587-956c-3d710104543c.jpg?v=1766049252","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/champagne-special-club-gaston-chiquet-2015","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}