{"product_id":"chardonnay-arbois-domaine-de-la-pinte-2022","title":"Arbois Chardonnay Domaine de la Pinte 2022","description":"\u003cp\u003eLo Chardonnay di Domaine de la Pinte \u0026egrave; il vino bianco di presentazione \u003cstrong\u003eper conoscere la zona dello Jura\u003c\/strong\u003e. Questa terra, spartiacque tra Svizzera e Borgogna, \u0026egrave; sempre stata poco conosciuta dagli amanti del vino, nonostante abbia potenzialit\u0026agrave; straordinarie. Tuttavia nell\u0026rsquo;ultimo periodo ha iniziato a far parlare di s\u0026egrave;, grazie alla nascita di cantine, animate da un\u0026rsquo;agricoltura sostenibile, che hanno promosso una viticultura di qualit\u0026agrave;, sfruttando al meglio il prestigioso terreno di marne blu e i grandi vitigni della zona. Tra queste realt\u0026agrave; un posto di onore \u0026egrave; riservato al Domaine de la Pinte che, seguendo un approccio biodinamico e aderendo a movimenti e fiere artigianali, come Vinnatur, ha inaugurato la produzione di bianchi autentici e territoriali, diventando una delle realt\u0026agrave; pi\u0026ugrave; importanti della zona. Questo Chardonnay \u0026egrave; la prova pi\u0026ugrave; concreta, infatti riporta fedelmente tutti i tratti della variet\u0026agrave;: fresco, rotondo e grasso. In pi\u0026ugrave; i terreni su cui nasce gli conferiscono quella marcata e inconfondibile nota minerale. Un\u0026rsquo;espressione per conoscere lo Jura in una delle sue tante facce, attraverso una bottiglia\u0026nbsp;schietta e dal \u003cstrong\u003eprezioso rapporto qualit\u0026agrave;-prezzo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Chardonnay nasce sulle alture del comune di Arbois a circa 400 metri di altitudine su suoli composti dalle \u003cstrong\u003ecaratteristiche marne blu\u003c\/strong\u003e con presenza di fossili e argille. I vigneti, coltivati secondo la filosofia biodinamica introdotta dall\u0026rsquo;enologo Bruno Ciofi nel 2009, vantano di essere allevati in biologico dal 1999. Le operazioni in vigna sono ridotte al minimo, cos\u0026igrave; come in cantina, dove il mosto fermenta spontaneamente con i propri lieviti nativi. La maturazione avviene all\u0026rsquo;interno delle pi\u0026egrave;ces,\u0026nbsp;note anche come borgognone, botti di legno da 228 litri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Domaine de la Pinte Chardonnay racchiude nel suo velo giallo paglierino tutte le sfumature caratteristiche dell\u0026rsquo;uva, unite alle particolarit\u0026agrave; del terreno della Jura. Partendo dall\u0026rsquo;esame olfattivo, mostra un corredo aromatico abbastanza ricco e pungente, in cui si concentrano note di erbe selvatiche, fiori di montagna, mela croccante e cenni minerali, conditi da un succo di agrumi. Al palato non \u0026egrave; elegante e aromatico, ma si apprezza per la sua \u003cstrong\u003evirtuosa e corroborante freschezza\u003c\/strong\u003e e per quella grassezza e morbidezza che contraddistinguono la tipologia. Buona la persistenza e ottimo il finale. Semplicemente Jura.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pinte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56818075271552,"sku":"22V92104","price":40.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/arbois-chardonnay-domaine-de-la-pinte-202220251114104458_304636e6-19ec-460d-805a-eb432b0233ef.png?v=1787263938","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/chardonnay-arbois-domaine-de-la-pinte-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}